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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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日式拉面堀起之"博多一幸舍"  

2015-09-04 13:15:00|  分类: 蛋蛋in北京,咖啡, |  标签: |举报 |字号 订阅

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北京 朝外 東大桥附近的桥福芳草地,很喜欢逛这,虽然和其它百貨商場一样,餐飲层最红火,其它楼层一般,但还是喜欢,規划的滿好,尤其常能有艺术的東西展出 ...
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儿子正在好奇觀察,车子怎么会変成这样~

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还和他最喜欢的金刚合照~

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在地下二层,博多一幸舍是主要賣日本拉面的店,日本博多以猪骨浓湯底的拉面為最知名,是日本三大湯底拉面之一。我早闻这家是排队人气店,特別选的一点之后來,結果...还是排队...还好人並不多了!!

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日本企业也注意到,面条在北方非常受欢迎,于是这二年开始纷纷进入中国市場,尤其以这样老字号的品牌,更能得到好的市場份額的支撐和消費者的认可。说到这,就有点对咱中华老字号可惜,咱就感覺很难走出到国际上發亮。

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半OPEN式廚房,让消費者看的見制作过程。

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坐位很紧湊,这个到是很出乎我的意料。我一直覺得,尤其是北方人並不喜欢在太擁擠的地方吃飯...,沒想到大家还是滿能适應的。

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老娘要的一份博多豚骨浓厚拉面,油多湯浓,面条它要的软一点的。

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心里很怀念当年"赤富士"的黑油湯的拉面,虽然我知道赤富士的不是黑芝麻,但博多一幸舍只有黑芝麻湯底是黑的啊,于是我就点了
然后我要的硬一点的面条

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溫泉蛋,我喜欢溫泉蛋拌在面里的那种順滑感。

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葱碎單独要了一份,一大堆葱(小细葱)放进去湯里,超棒的,特愛葱香味加上綠豆芽和面条一起入嘴的香脆口感

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老婆也要的黑芝麻拉面,但她更狠,單要了一份底料(木耳絲、荀絲、綠豆芽、叉烧肉),厚厚厚~真的太懂我啦~大家Share啊~

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看这个加码后~哈哈~好吃!!

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我覺得这家店最成功的地方在这里,就是每个座位前面貼的这些配料。它能让你自己決定自己这碗面的口味,这样不会有人说自己调的不好吃,还能不断在吃的过程中,変换口味尝试,真心很棒!!
我自己加了生蒜沫、炒芝麻碎、辛子高菜、七味粉...真好吃!

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成这样了~哈哈哈~俺的作品怎样?好看不
吃起來也很棒哦,尤其我加了好多炒芝麻,配上湯底黑芝麻,真的很香浓,湯很稠哦!!

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我怕我吃不飽,又点了个半份的博多炒飯

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还给儿子点了一份日式煎餃,皮薄的很,內餡是白菜猪肉的,儿子很喜欢,差一点点又要叫一份。

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我真的不喜欢他一边吃面一边看iPad,現在己經成為这样才会老實好好吃面条...

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吃完拉面,帶著儿子到影院对面"台湾泰山食品"里去買了个純牛奶霜淇淋,刚吃完熱的就吃冰的,有点那个...
不过俺小时候也这样啦~哈哈
这儿人均50-60元

依例附上自制地图供网友查找:
日式拉面堀起之quot;博多一幸舍quot; - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客
地址: 朝阳区 东大桥路9号 侨福芳草地B2层-LG210(胜博殿炸日式猪扒斜对面) 
电话: 010-85619618

蛋蛋的星级评定為:
日式拉面堀起之quot;博多一幸舍quot; - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客
这家日本拉面老店,你相信吗?一共只賣五款面,但它能配出无数种的组合,自选湯底的油量、浓淡,面的软硬,面碗里的配料,再加上一些小吃(叉烧、餃子、炒飯、明太子飯...),再加上飲料...,菜單就很丰富,若看透菜單,真的就是圍在那五款面里,很有技巧的滿足大多数人想組合自己的口味。

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