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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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THE WOODS_CBD里的地中海餐厅  

2015-04-09 15:14:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新城国际是个在CBD里的神奇項目,虽然CBD里也有其它高级住宅,但我新城国际最不高冷,反而让人有种亲切及高雅的素質,虽然里頭的底商都是商店和餐厅,但人家小区对外管理的很得宜,看似沒怎么管理出入人員,让商店能对外营业,但出入份子一直以來不会让人感覺乱七八糟,很有意思!!
身為京城吃貨界里的帅大叔THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客,頭有不少餐厅早己是我經常拜访狂吃的名單,而这家THE WOODS,关注时间也不短了,一直沒去有个主要的原因是帶著小孩不方便在这种即高級又有点紧湊的地方用餐,怕打扰到人家做生意就不太好意思了。哎啊~还好年后咱几个朋友约晚餐聊天,于是咱就选在这里!!

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地方真的不大又很火,我看要是朋友沒有先預留位置,根本就沒位!!小算一下,我看坐个30人左右也就滿了,环境真心不错耶!!听说马上要開第二家店了...

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 一直以為,这家店是西班牙餐厅,看了看菜單發現,虽然百分之七八十都是西班牙菜和小吃,但也有不少欧陸餐~所以这應該叫地中海餐厅更合适吧。我们点完餐沒多久,送上來的免費餐包居然是这样像道菜的呈現,很有與众不同,显示出老板的新意。除了面包外,給的一点腌橄欖,一旁淋了橄欖油的蒜是熟的,所以把蒜当醬抹在面包上吃,如果再能配上一片罗勒叶及一小片蕃茄,那这就成另一道西班牙和意大利的小吃了。

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 螯蝦配坚果味甜南瓜泥 ,不但拍好看,虾肉新鲜有彈性,底下的南瓜泥让我為之一亮,南瓜味浓而超級甜,並絲絲的品尝到一些坚果的味道,不知是另加的还是南瓜选的好,真是亮点通常在不被人注意的地方,有意思。

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 做為頭盘小吃,这款西班牙和意大利混血的TAPAS,风味独特!  西班牙黑猪火腿配上酥脆咸的餅干和小三角块的意大利帕玛森芝士,一口下去火腿的咸香和芝士的奶酪香竄出鼻腔,再配上餅干酥脆的口感,接近完美中帶著一点小缺点,就是....老板,芝士太大块啦,差不多要把火腿香給抢掉了!為了味道上的更完美,您可以省錢啰!!

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 烤茄子配蒜味鲜虾,本來就己經滿有风味,而配菜采用了知名意大利前菜沙拉的方式,把水牛芝士、罗勒醬和蕃茄瓤做出了搭配,同样是有新意的创意融合

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 常吃西餐的人,鹅肝一定不陌生,虽说煎鹅肝很讲煎功,但大多只也只是煎著吃! 但这里把它弄的像西班牙TAPAS,黑松露片墊在面包下面,再放煎好的嫩鹅肝,而上面放上的居然是法国布里软芝士,我的最愛啊!!我覺得这家餐厅充滿的混血风,这不就是西班牙混法国吗,哈哈~  

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 这不混血了,香蒜大虾是純正西班牙菜,这是很简單的一道菜,做好吃卻不容易,关键在你愿意用多好的橄欖油和大虾,虽我稍嫌大虾有点小,口味上什么的都很到位 

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客  吃过了上面那么多小吃和前菜,主菜來啰!!新西兰牛扒五成熟

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我就喜欢这种血淋淋的硬貨,粉红色不生冷是关鍵,好JUICE的感覺哦

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 七成熟的羔羊肋排,法式迷迭香的作法,羊肉在北京吃就沒啥說的了,太好吃了。如果配上一小碟薄荷醬就更完美了

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 最期待之一的菜上來啰!这是法国空运來的新鲜法国藍貽貝,这种貝,鲜的和凍的一吃就吃的出來,鲜的那就是个又鲜又嫩,和凍的沒法比!! 而国產的海虹,不但外壳杂質要刷半天,貝肉里还十分容易咬著线和海藻,麻煩死又不好吃,沒洗好还容易臭,所以很容易分辨。 

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 这用白葡萄酒炒的口喉不错,焖的时间也很得宜,有感覺出鍋前又再呛了一点白葡萄酒,所以酒味比較浓,法国藍貽貝果然好吃的不得了。但听说时常缺貨,貨來的都是一波波的,所以那要有口福的人才吃的到哦。

THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 期待菜品之二,海胆炖飯配烤海鲈魚。本來想点龍虾意面~本來想点牛肝菌烩飯....啊~好糾结之下点的这个我沒吃过的。藏红花底來炖的米飯,最后再拌上新鲜的海胆这个危險的作法, 很容易海胆不好就整鍋腥,或海胆过熟就口感不好,还好这二点在THE WOODS都沒發生,滋味非常了得,大愛的不得了。

依例附上自制地图供网友查找:
THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客
北京朝阳区朝阳门外大街6号新城国际1号楼101室
(010)65336380, 18515373751
 
蛋蛋的美食评定為:
THE WOODS_CBD里的地中海餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋in北京的美食博客 我相信,以这家的水平,等到天氣再熱一点,可以坐在戶外用餐时,这里的小区环境再加上店里裝修份圍,小倆口來这用餐太有氣氛。開始有点小期待它家開新店时,會有什么令人期待的菜品。其實很多事都是这样,並不見得非要用什么食材,反倒是你若有心意,自然会在整体上的某一处,让人發現用心所在。
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