注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

日志

 
 
关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

网易考拉推荐
 
 

中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza  

2014-10-25 20:42:01|  分类: 欧美料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

最近也不知道怎么就和PIZZA扛上了,哗啦啦的这二周去的都是PIZZA店! 我想这可能是正好theBeijinger在舉辦北京PIZZA票选活动的原因吧!!

中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
國子监街應該算的上是雍和宮附近相对早的一条靜雅文艺的街道,远比五道营胡同还要早开發,但一直半溫不火的原因,我个人覺得是因為整条街上除了大面积的孔庙,还有一些其它單位,所以可以用為商业的店舖並不多;但從另一个角度來看,喜欢清闲的人一定更喜欢这里,大过于五道营和南锣。

來这里可以开车,这院子里有他们这几家共用的停车場,真的是很难找,一不小心很容易就过頭了!!如果是步行,我建議從安定门內大街穿进來比较近些。说實在的,我站在餐厅前我还自我怀疑了一番,无法确定眼前的这家就是我要來的PIZZA店,"泥庐"这名字真的太中国风了,怎么也无法让我和西餐料理結合,还好最終看到了英文字Impasto Pizza

中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
頭盘点的是"青柠檬橙香生腌罗非鱼,澳芒蟹肉球配烤红薯片,秋季时令生菜沙拉"
整体頭盘造型非常法餐的FU,那个炸的蟹肉球配澳洲芒果SUPER贊,青柠腌罗非鱼滋味也不錯,有東南亚风,此頭盘吃的让我对这家隠藏在胡同里的PIZZA店非常好奇,廚艺很高。


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
香辣烤鸡翅,虽然这並沒有什么太过特別的做法,但鸡翅这東西到哪哪都是客人常点菜!! 好吃~


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
慢煮鲜花生浆汤配烟熏新西兰蓝口贝
新西兰青口贝含一种具有降低血清胆固醇作用,其實我覺得不烟熏用鲜的也很好;而鲜花生漿做成的浓湯很特別,我覺得並不是每个人都会習慣,但不妨尝尝,也許你会喜欢,因為真的滿特別的,也吃的到那种新鲜花生的芬芳,是很健康的一道湯品


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
这里的廚房是OPEN的,而且还是低枱面,客人可以很容易看到师傅在制作每一桌的料理,大至上所有的主食都会在这窯里过一下,很有意思!


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
维持在400度左右的窯烤炉,內部空间大,溫度均勻,一靠近就特別特別的熱~~呼~我用定焦鏡拍这照片真不容易啊!!!


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
刚烤出來的PIZZA真心好吃的不得了!~趁熱放入口中真是幸福,餅皮在那么短的时间里快速被烤熟,外表有点微脆再加上里頭面的那一点筋道和含水性,配合上面的芝士和意大利火腿片,完美的融合在口中。心里不得不下个定论,PIZZA真心沒法吃外叫的!!


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

碳烤安格斯牛柳配红西柚酱熏鳕
多么高端大氣上档次的名字唨,安格斯牛柳是澳洲安格斯牛里脊部位,肉质嫩滑而脂肪含量低,是牛肉的最佳部分之一,温润松软的牛肉汁水饱满,入口就是那种国產牛达不到的牛肉香。红西柚酱熏鳕鱼那就不用多说了,我还沒見过能把鳕鱼弄难吃的西餐廚子,营养价值之高又含丰富的DHA,看似很油润但脂肪含量极低,同时含有A,D和E等多种维他命。


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
法式焦糖香草布丁,滋味甜密而順滑,更重要的是,我第一次看过香草籽像不用錢那样放,一开始还以為是小芝麻碎or黑胡椒呢~~~太捨得给了~真棒!!


中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
牛油果芝士蛋配青苹果浆果
甜品盘饰太传神了,不知道哪弄來的模具,真是可愛,而且有点龟裂更显自然的美感。里頭的牛油果芝士冰淇淋好吃又营養。

依例附上自制地图供网友查找:
中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
地址: 东城区 国子监街40号东方戏剧(近国子监街)
电话: 010-64018779

中国气氛的好吃披萨_泥庐Impasto Pizza - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
虽然招牌上寫著是PIZZA,不如大家把它看成是欧式料理餐厅更恰当,就像我的咖啡館,虽叫咖啡館,但來我店里吃飯的比喝咖啡的还多。他家PIZZA和牛排真的是最棒的亮点,其它也还行,非常适合情侶约会在这种安靜舒适,而制作食物又认真的餐厅,人均:150左右。

  评论这张
 
阅读(169)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017