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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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有点南方感的北方餃子館_一轩  

2014-08-22 18:30:49|  分类: 中国菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
我 家附近开了个新的購物中心叫"远洋未來汇",去逛了逛...覺得有点來早了,現在商場都流行"边开边干",也不理会客人的体驗感受了,开的店面也不夠完 全,以前我在負責商場的时候,开业率不到85%,招商部根本就不会提交到营运部去,尤尤其是一楼,一楼必須要百分百才能啊!!!
哈~我覺得这五年來我对商业的职业病依然,呼~ 真~不~关~我~事儿~!!不过我还是覺得这商場有点小~

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在一楼發現这家...ICE MONSTER的裝修圍挡,我停下看了好久,心里第一个首先反應是"假的",不过看了看~人家LOGO都用上了,估计假不了,是真的!!
ICE MONSTER是当年台湾首先炒熱"芒果刨冰"的領先者,当年在台北頂頂有名的"冰館",現在原创者再创的新品牌ICE MONSTER,台北東区忠孝東路上就有一家哟!! 沒想到开來北京了,真好奇后頭是谁引进的?还是自己开的?期待能品尝到"品質"

有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
地下一楼規划餐飲為主,看了看....真不知道應該吃啥????? 所以就來试试这家了

有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
 在入口处感受不到太多店的风格,进來之后覺得裝修风格非常不錯,大量的使用原木和铁艺,是現在比较流行的裝修风格...,滿喜欢的!

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原本覺得..."餃子館"嘛....!不就吃吃餃子唄,这下覺得並非如此,是家以餃子為主的餐厅,而且看这些人員和領班的配制,是个有規模的餐飲企业了。

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 看了看菜單,真的很丰富耶,不过咱就一家人,也沒太多的战鬥力,只能浅尝几道,好吃下回再來。

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一轩大涼皮看著像特色,于是点了一份,虽然我对拉皮如此透亮有点疑问?但总体滋味滿不错的,麻醤很香浓

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菜名忘了,滋味难忘。烟熏味的豬肚,以涼菜來说,很有南方精巧的码放,並沒有北方菜的豪邁!

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脆皮炸藕餅38元,这个灰常灰常贊哟~太出乎我的意料了,吃的到藕的那种爽脆感,再加上炸的外衣也是香脆,双重脆感是让我非常开心的驚喜的。

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自制三拼腸,覺得像是哈爾宾红腸+二款南方腊腸,口味还行、很香,但就覺得有点干...。这种腸除了紅腸以外,我覺得还是蒸著吃会好的多


烤什么鸡忘了,口味还可以的,醬烧味十足,也不会很柴啊!

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九肚鱼煎蛋本來是為了我儿子点的,因為之前他在羲和寒舍吃九肚鱼,可愛吃了,于是在这看到了九肚鱼煎蛋,就点了一份,于是發現,炸著吃和煎蛋吃是二回事,儿子也不太吃。不过这可是个南方菜,尤其以潮汕人吃的多。

有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
來餃子館怎能不点餃子呢,更何況看到一大大间的包餃子房,看著里頭的人包啊包的~就点了三种餃子!
这个是鲜虾餡的

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然后來了一份三鲜的

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再來一份最常見的大葱豬肉

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口感和滋味都还行,就是覺得特別沒有北方餃子的那种"身材",咬下去少了那种"爽"的感覺

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東北扒猪臉88元,这个可是横貨!!

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我覺得最好吃的就是这道了,哎~我这南方人怎么就那么愛北方的橫貨呢~哈哈哈!!!

依例附上自制地图供网友查找:
有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
地址: 朝阳区 慈云寺北里209号楼BF1室(远洋地产对面,远洋未来汇地下一层)
电话: 010-85886633

蛋蛋的美食评鑑《普通》:
有点南方感的北方餃子館_一轩 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
后來听说这里的鍋包肉也不錯,等待下回品尝!反正离家近,另外就是很期待ICE MONSTER的開業!!
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