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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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安靜舒适的地中海料理_Velvet绒  

2013-03-19 23:32:35|  分类: 欧美料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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三里屯啊三里屯,算的上是北京老外最集中的地方了,也是目前北京三个使館区里頭,衣食住行和娛樂都齊全的地方,應該不能是"齊全",應該是"繁华",所以所有的时尚的、潮的、文艺的、年輕的都集中在这!!!
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其中有一棟夾在Village南区和3.3商場中間的小白楼,可以算是地中海餐厅的指标了!里頭很多家有意思的餐厅,还有大门口有家我喜欢的西班牙进口超市

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如果常來那里花園的朋友,一定記得那里花園最早一楼有家Let's Burger汉堡店和一家高档的廚具用品店,这二家都搬到別的地方了,而这里就打通了,开了这叫"Velvet"的餐厅。中文取自"绒",天鹅绒的绒...

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这家店的老板是來自于西班牙的老外,在北京十多年了,而且原來在西班牙是餐厅的行政总廚,老婆是中国人所以在北京定居,原本过著普通老百姓的日子,最后还是难耐自己的专業,开了这家地中海菜系風格的餐厅!!
從 照片中可以看的出來,老板用了各种顏色的绒之外,也想打造的給人家一种像绒一样高級又舒服的感覺~!!!嘿嘿~寫到这里,大家有沒有覺得我為什么那么熟悉 啊? 那当然是有人指路了,这是我老外好朋友DANNY的朋友开的店,于是我們在它还沒正式开业的时候,他就很熱心的和我說这些,叫我來吃看看!!
(PS: 这家店現在己經正式营业,但菜單的菜有哪些我就不知道了,听說會按著季节改変)

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我的老外DANNY朋友很得意,因為总算有一家餐厅是他比我熟悉的,又是他朋友開的,而且和他国家料理很像,所以他想請我和我家人一起品尝看看!!!
于是我也沒有去看菜品,反正我就看他和这里的老外老板矶里瓜拉的說一堆西班牙語~然后就上菜了!!!我負責吃啊!!
先是來了面包~像西餐一样的!!有三种口味,那个頭大尾小的里頭是用玉米面~原則像烤窩窩頭~但沒有那么硬,吃起來还是像面包那样的

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我儿子很愛吃这款面包呢!!

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先 上來的第一份涼菜,是法式摆盘的....我自创一下名字"烤牛舌配黃桃及无花果",牛舌我以為只有日本人吃呢,沒想到欧洲人也能吃,我当然是覺得好吃啦, 而我的老外DANNY也覺得好吃,我才奇怪了,DANNY明明就不吃下水的老外,于是....我和他說...你知道这是用什么做的吗? 果然他回答是牛 肉,切~我和他說是牛的舌頭,他不相信我,叫服务員來問,答案真的就是牛舌(我的日本料理可是沒有白吃的),于是DANNY他突然就覺得噁心~~~哇哈哈 哈哈~我是坏滛!!!

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盐煎圓鳕鱼,虽然不知道打底的是什么,但我喜欢它用一丁点海帶的创意,更有海的FU耶~这超好吃,本來圓鱈鱼就是好食材又好吃,这样一诠釋又更棒了!!

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这 盘很出乎我的意料,它應該算是TAPAS,这是我從來都沒吃过的東西"鰻鱼仔",炒的真的不錯啊,而且还是辣的,这种辣度滿下飯的,但由于是西式的滋味 (吃不太出來里頭放了哪些,不太像PESTO醬),但放在切片的欧式杂糧面包上,还滿不錯的,以台湾人的说法,像吃魩仔鱼!!

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一人一份的香煎大虾(比明虾小一点),虽然虾子好吃,但我實再覺得並不适合按位上,要用再大一点的大明虾还差不多,介个身子小又比較細,这样躺在那里,真的有点像屍体不像一道作品,所以不喜欢这道菜!!!

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难 到是老板看出我不滿意那道菜,于是这个牛肉出品的真像一幅畫,我覺得從口味和摆盘都是所有菜式之中最好的,牛肉不知道是取自哪个部份,但肯定是上品,这样 方正又盘盘一致,那必須要切除多少边料才可以完成,即使是熟的,也能看的出來里頭的粉嫩的肉和透明的油花之间的密度,太棒了! 而旁边依續是油菜、胡萝 卜、西兰花、土豆泥,再加上熬煮的葡萄酒醋,让人看了就美味,一尝就連魂都要飞了。

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以中国人來說这是主食,哈~其實以老外來說也算是主食,但只放二顆就不是主食了,変成了前菜!! 这二顆是比較傳統的意大利餃子,用意大利硬質小麥和鸡蛋和面,一顆是传统奶酪菠菜餡的;另一顆則是多种磨菇餡的,都还不錯吃,但沒有上道菜那种驚艳!

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其 實我們飽了,最后又上了这个重量級的四公斤澳洲眼肉,我的天啊!!! 于是我和DANNY說,"你是發財了吗?",DANNY說"沒有,本來我要付錢,但 老板說他很開心我帶朋友來,所以让我們試菜,不用錢!!" 切~我这才想到了,难怪DANNY不知道第一道那是牛舌!!哈哈~
然后我們說要謝謝老板招待,人己經消失了!!所以謝謝只能由DANNY打電話去转告了!!
真的是好吃的硬貨,还配著薯條和烤蔬菜~进口牛的味真的就是浓香浓香,唉~咱中国四大牛能改良进步一点不?

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我們一共五个人吃~算上儿子是六个人啦~哈哈!!!

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最后上的甜品,其中賣像最好的就屬这道了,同样不知道名字,但都是以巧克力為主,底下粘著的黃色部份是甜味的玉米面

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这是用密封瓶裝著的提拉米蘇,也是不錯!!尤其上面放著了一点那种早餐餅,增加不少口感!!

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以 个人的口味來說我最喜欢这个,这完全是和我的口味有关,因為我不喜欢在飯后还吃像巧克力或提拉米蘇这种厚重口味或是粘的感覺,会太膩!所以我喜欢飯后的甜 品都是水果制的,可能是果汁可能是水果冰淇淋哪怕是水果切盘,于是我喜欢这个紅莓雪貝配熱底的派,很好吃的兩重天的感覺!!

依例附上自制地图供网友查找:
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地址:朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园底商(卡门西班牙餐厅对面)

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这 家店是我在春节前去品尝的,到了三月才寫~人家都從试营业到正式营业了!!我上面只寫到它家的餐,其實它家还有面包咖啡和果汁和甜点台,所以也算是咖啡厅 和餐厅的組合体,它家的面包也都是他們自己制作的。三里屯真的是欧陸菜的大本营了,这不就又多了一家。这家看著氣氛也不錯,很适合情人約会喲!!

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