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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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美食与美景的结合_三亚东海龙宫  

2013-01-13 00:20:37|  分类: 旅行 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食与美景的结合_三亚东海龙宫 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
在北京街边上的雪都融不掉的北方,是不是难以想像这中国国土上唯一的一个明正言順屬于"熱帶城市"的地方,居然零上有26度,即使傍晚时,也不覺一絲涼意! 它,吸引著全国人民前往避冬享樂,也吸引著不少老外大躺沙滩做日光浴,让我们大喊一声"LUHO"-三亚,我來了~

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今 天的晚餐我们在三亚要在一家名為东海龙宫的餐厅吃飯,在那么多的餐厅里為什么特別选擇这家呢? 这当然是有原因的,除了菜品菜色不錯之外...,它可除了 是餐厅之外,最棒的是它可是臨接著沙滩和海水。于是我们大約下午四点多就到了,先把位預上,然后当然就是...下去走走玩玩啰!!!GO~

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看到沒有看到沒有,有餐厅也有海滩,哇~有沒有像国外(一_一"~大家可以忽略上图里的国旗),有沒有想到"比基尼"美女,有沒有想到"沖浪帅哥"....哈哈~都有都有~咱往下看!!

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由于我当年也是有幻想过,希望能成為那"朝气阳光笑容亲切有礼的沙滩型男",虽然最后沦為了无法實現的玄念,但还是很喜欢在白沙的沙滩上享受那湿咸的海味,和各种各样熱情的人们 ...
远远的拍了三个正在享受阳光的比基尼美女,二个老外一个国人...,其它的比基屁美女都在男人身边或是在海中间,而從我的拍摄角度大家就應該知道

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站在这,让我想起那美丽的家鄉_台湾! 台湾虽然比較少見白沙滩,但海島地型让我们对"海边玩耍"是從小就有的印象。

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这是我少数几个敢直接正面拍的美女之一,哈~当然是朋友啦~歌唱女神胡波大美女,一身红走在沙滩上,非常抢眼。

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这位是另一位美女朋友顏铭,就差換上比基尼了,很有模特范有木有,想认识吗? 可以,但要先过我这关,哈哈哈

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不要说我拿路人照片在吹牛,合照拍起!!

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这是我第三个敢正面拍照的美女,美羊羊....>_<~
我的媽啊!!為什么那么熱的沙滩上会有美羊羊啊?不熱吗?最好笑的是,明明我正要拍那沙滩上的老外美女,結果...远方就走來个"羊",当我想再拿起相机拍的时候,这只羊己經走到我的身边了~她不熱吗? 抢鏡頭...

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在这片白沙藍海的沙摊上,有享受日光浴的人,有正在海里戲水的人,有玩沙推的人,也有在那听音樂和看書的人,也有睡覺的人...在同样的天地里,他们各自干各自的事,不相互沖突,且十分欢樂,在这里,見不到不开心的人。

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隨著太阳漸渐西下,原本在行驶的小帆船也駛回沙滩定锚了,老外把握最后一絲阳光的享受;一群年輕的帅哥,有中国人有外国人,一起在玩沙滩排球...当然,也还有在海里那些絲豪不倦怠的戲水人...还有一直恨自己為什么只帶个定焦鏡頭來沙滩拍照的我!
如果这是在台湾,我也能叫上一群好友來打沙滩排球,还能在傍晚自己在沙滩上升起营火,喝酒聊天,暢谈人生...愈是走著,愈是浓郁的思鄉之情,就连这里的街边植物,好多都是台湾也一样的...

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太阳下山前,拍到了一位俊美的全裸裸男小朋友,在坐在臨近海水的沙滩上,享受一次次潮汐帶來的海浪沖擊!

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夕阳西下在那山后,紅黃的晚霞映在海面,也映在心里,此时那阵阵的海浪声更是清晰,夕阳也把所有海里的游客給請了上岸,沙滩安靜了,人们三三倆倆緩慢的離开沙滩,那不是累的身影,更多的是不捨得離开这美丽的沙滩。

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这东海龙宫露天台上的每一桌果然也都坐滿了客人,开放式的廚房里的廚师们,有經驗的早就在下午比较空闲的时間里,準备好了许多食材準备晚餐的高峰! 咱这一桌十人,各个早就嗷嗷待哺的飢餓样,老板上菜吧...

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玩完就是餓的快,不知道是什么就往嘴里去了!这看來像是三亚名菜之一,槟榔花炖鸡湯...很特別的做法,果然是地方特色,淡淡的槟榔味能去油膩感,鸡肉有咬勁又香味夠,鸡香味比北京的浓郁,希望吃到的是文昌鸡

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这种辣椒炒蛤蜊,我更喜欢台湾那种用醬油膏炒的,海鲜因為新鮮所以我覺得调味让人覺得滋味不要複杂会更好。

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这 个超級特別,或许对我们这些從外地到三亚的人來說吧!! 但從桌子的轉盤轉二圈就被拿完,比任何一道菜更先被消灭,就知道是受到大家肯定的,这里頭的菜我 問了服务員二次了,回來北京之后我还是忘了...,反正就是当地的一种算是野菜的青菜,拿來用米粉去去调制成厚的菜餅,或者稱為菜粿,然后再炸制,超級好 吃的啦!!!炸过后加強了脆的口感,里頭是青菜味和有点像萝波糕的口感~

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这一只大螃蟹啊,一尝那肉質就知道是現做現杀的新鲜貨,而调味比较简單更显其原汁原味!!但我嫌吃蟹太麻煩,于是沒太多吃。

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这个一开始我覺得像是甜品,心里还想著怎么才上几道菜就上甜品了,看清楚才知道是很特別的做法,把海參和紅豆,和堅果一起煮制,但我吃著好不習慣,最后大家只把海參給吃了,留下了一堆紅豆。

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白灼虾一大盘,凡是只有新鲜的食材才会用白灼制作,这句話一向是靠海的南方人經常說的一句話。比起蟹,我更愛吃虾,于是这一大盘的虾,我吃了好多,虾本身就吃起來甘甜,肉質彈牙,我只淡淡的沾点醬油提味足矣。

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芥兰炒牛肉是很常見的菜,如果再用上一点沙茶醬炒就是台湾風味了,5555....可是人家这里明明就不是台湾,哈哈哈! 但还是很有粵菜的風味滴!!

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再來这是一道很受女性朋友喜愛的菜,是墨鱼,是虾仁,还是腰果,彩椒丁和芹菜丁,感覺就是那样的養生!

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这 个好像叫什么貝?忘了~但很好吃,用了炒制过的粉絲調味去增加口感,至于怎么去調味我覺得都OK,有用五味醬,有用蒜泥,豆辨醬,粉絲都好,只要这食材新 鮮就會好吃,只是我一直都不明白,為什么非要把这里頭的肉給弄的和殼分離呢?為什么為什么? 这样感覺"很不舒服"耶,有一种像似挖出來刻意放上去的感 覺,給人一种怀疑此肉和此殼是不是同一个的感覺,当然我能明白先弄下來是為了方便客人就食,但我真覺得沒这必要多这一道工,就让客人自己把肉弄下來滿好 的,表示原汁原味的新鮮

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这烤鸭很有廣東烧腊里的烤鸭感覺,就連沾的醬都是,这算是一个混搭的菜色,很豐富的选擇

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卤牛肉切片,很紮實的口感,我想應該是用青紅椒炒熟一起拌制入味!

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老 虎斑是这些天里吃到最嫩最好吃的,这种清蒸的方式是最常見的,其實我想說的是我唯一見的,因為三天吃到的老虎斑都是这种吃法,哈哈!! 我相信三天的老虎 斑都是新鮮的,但為什么有的老有的嫩? 当然就是火喉的問題,配料再簡單不过了,葱姜絲+蒸魚生抽...沒啰! 所以更証明一件事,好食材也是有被做好和做烂的时候!

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鐵板鮮鱿第一次看到底下还要墊錫紙的~~晕,还好並不影響口味,洋葱打底炒制,鲜鱿入鍋再以生抽和少許糖調味即可,在三亚的好處就是可以取得新鲜的食材。

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这个文昌鸡就有点老了,过頭的感覺有点費牙口,还好肉本身算香,多嚼二口更有滋味!!

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椰子飯是三亚特色美食之一,经椰汁浸润后的糯米,放入椰壳中一起蒸制,蒸好后,椰壳也能很好剥開,一直就能拿出这个白色的椰肉球,所以糯米是非常香,用的是椰子汁做水做出來的糯米飯,好吃! 但当地三亚人叫我們連白色的椰肉一起吃,我覺得好硬啊!不是糯米更好吃些...

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牛河在咱中国南方,尤其是廣東及其以南的地方,再常見不过了,而三亚的牛河和我常見的比較窄一些,炒制出來一样是不和其它牛河沾粘,盤上也沒太多油為重点,香Q好吃,我想这对这里的廚师來說算是基本功了吧!!

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整个東海龍宫餐厅都是滿滿的客人,吹著微微的海風,听著朵朵的浪花拍打聲,吃著桌上的菜,好與大自然結合的一个地方,此时此景此心情,更勝桌上美味。

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踩著最后一絲晚霞餘辉,帶著开心的心灵和疲倦的身体,回酒店休息...

之前去过成都,都说成都是个來了就不想走的城市,这回來到了三亚,也让我有同样的感覺"來了就不想走了",中国如此之大,各地媚力風光不同,是不是还有更多城市会同样让人有这样的感覺呢? 我好是期待!
人生也並不太長,因此更是需要去体会生命,体会其真實意義,用微笑的态度处世,用快樂的心情生活,您说是吗?
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