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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋  

2012-07-19 22:51:18|  分类: 日韓料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
早就想開始深夜探店了,但一直都迟迟未付出行动,今天总算是和妈妈踏出了第一步...
先选了一家比較少人說起的店,把一些常見的店和大家都熟悉的店放在后頭,这样的起頭会让我覺得比较有成就感一点...

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
这家著實是有点难找,在三源里小区里,那一大片的居民小区里的一小角...小区里虽然也有一些不錯的餐厅,但都不是和他这家在一條道上,所以更难找! 还好以前就住在三元橋附近,对这个小区的地形还算认识
就是这家" SUZUMEI"居酒屋,是一个中印混血的美丽老板娘和一位日本大叔,这对夫妻開的店,他們的小孩己經15岁啰!

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
居酒屋嘛,所以菜單想当然爾的不可能像日本料理店那么的豐富,而我們即然选擇來居酒屋,当然也不是為了要吃多豐盛的料理啰!
我和媽媽坐在吧台上(非正式的日式料理台),妈妈沒什么吃的意見,于是我按我的習慣,先來了份煎甜蛋捲 ^_^
这東西居然沒有在菜單上,还好他們有甜蛋捲壽司,所以就切給我們了! 虽然也不錯,但心里其實希望的是那种現点現煎的熱甜蛋!甜玉子烧 20元

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
火炙三文魚握寿司 35元x2
在吃过有点小失望的甜蛋之后,本來对这傢伙也沒有太大的期望,沒想到一入口...融化了...快速的和壽司米融合在一起了,超級的好吃,天啊! 真的是有点小驚艳喲!!

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
牡丹虾握寿司 28元x2
这个也很好吃,握寿司看似容易,但做不好更容易! 其中醋米拌的好坏是其一,醋米的溫度最好是常溫為其二,握米不能过用力也不能太松散一拿就掉為其三,食材新鮮為其四,不同的食材其切法不同所產生的口感不同為其五,里頭的芥末份量和辣度控制為其六...
牡丹虾夠新鲜,而且退冰也退的好,处于常溫~虾肉質也夠新鮮...寿司米握的也很棒~好吃耶!!

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牛腸串 10元x2,鸡肉串 8元x2
我喜欢日式的醬料刷出來的烤肉,那种沒有其它粉的滋味比較純粹!牛腸串是我最想吃的,要烤熟又不能焦,又要帶著韌性又咬的烂,哈~不錯吃!!

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
握寿司一尤未尽,和媽媽商量之下再加点了一份考店家功力的章魚握寿司 16元x2
章魚是很容易沒處理好就変成很緊很老的口感,像是咬轮胎一样!所以故意点的这款握寿司,沒想到做的很不錯啊,章魚的肉質紧而嫩,不錯喲

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
媽媽点了一碗味噌湯 8元,她說她差不多飽了~

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接著來啊!!~野菜天妇罗 35元


北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
蛋黃醬鲜蘆筍手捲 16元,梅子纳豆手捲 16元
不好意思,媽媽的那份手捲來不及拍就被媽媽吃了~只好拍張媽媽~! 而我吃的梅子納豆,这是显少人点的,但我覺得很好吃喲~純日FU啊~但必須点的人要不怕納豆才行!!
它家的手捲我覺得做的一般般,紫菜不夠干,过快的被米飯的吸去水份,要不是紫菜烤的不夠干,那就是包的人手法太慢...,因為我們馬上就拿起來吃了!

北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
最后这个老媽一直反对我点,老板娘似乎也覺得我們沒有必要再追加了,虽然我很飽了,但秉持著食客沒吃著想吃的東西會全身不爽快的原則,点下去了这碗鍋烧烏冬面 45元
里頭料很十足,日式醬油湯底也是标準制法之一,有菜有一些丸啊什么的,最棒的是有一只天妇罗炸大虾,物美价廉又好吃啊!!
不敢喝清酒,点了一杯三多利角瓶威士忌 38元,純的就是HIGH,而老媽是一杯大麥茶 5元

总金額 377元,吃的很飽很滿足也很開心! 和老板娘聊好多,交換了出更多的深夜探店的选擇!

依例附上自制地图供网友查找:
北京深夜探店_SUZUMEI居酒屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
地址: 朝阳区新源街2号三源里小区6号楼1楼
电话: 010-64660204

蛋蛋的星級评定為:
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我覺得这家不錯,但不能給到四星是因為,在北京的握寿司做的更棒的大有人在,居酒屋更棒的也有;只能說在北京深藏著的居酒屋太多啦,品質好的也很多,所以公平起見不能給到四星!! 但我真的是滿足的走出來啊!
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