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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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台湾高雄二地推荐"百年婆婆冰"和"海洋天堂"看日落  

2012-06-18 08:36:00|  分类: 蛋蛋in北京,高雄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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台湾高雄二地推荐百年婆婆冰和海洋天堂看日落 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
在这个酷夏季节到南台湾的高雄,总不能永远只是六和夜市、旗津吃海鮮、西子湾看海...,COME ON高雄不只这些好不好(虽然我並不是高雄人...台湾高雄二地推荐百年婆婆冰和海洋天堂看日落 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客)! 在高雄說起吃"刨冰",那非这家近百年的老字号的"高雄婆婆冰"一吃不可了!
这家創立于1934年的刨冰店,原來的創始人蔡婆婆最早在这是賣便当,后來是和店前賣水果的溫洲人合作,溫洲人把醃水果的秘方給了蔡婆婆,才这样開始了刨冰店的生意...
(PS: 这故事有木有和"鼎泰豐"包子的故事差不多啊...呵呵)

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这老店現在發揚光大了,最早是叫"新生冰店",但阿婆这二个字大家叫的順,最后婆婆的名字号大于店名,索性就叫婆婆冰店了...,現在是由孫子輩接手了,这就是一种傳承的力量...

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看他們忙碌認真的样子,代表了他們对制作过程和对食物的用心,一絲不苟;看他們再忙也不會对客人厌煩的態度,数十年同等对待,这是多难的心理水平素養和耐心;看他們客人從來沒少过就知道,不论哪代接手,永远不変的是好滋味的傳統味道...

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这是很南台湾風味的蕃茄(西紅柿)吃法,沾著咸甜的醬油膏和姜末吃,很特別特有的味道,很多人也吃不慣(包含我),但很多人很愛吃(我老婆就愛吃);这种吃法在台北很難見,台北只有一些夜市里能見一~二摊

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这个好像是风梨冰吧~有点忘了...為什么會忘呢???因為....这是一月份回台時去吃的啦!!哈哈~又是一篇迟來的BLOG,但是哦~一月份的南台湾己經很熱了,白天有太阳能到二十多度喲!!
对了~不要小看我們是一月底來的喲~告訴你~排队....哇咧~排队吃冰耶....靠...吃个冰真辛苦,还好人家店員都從容不乱,客人素質也都不錯,看那麼多人排队自动吃完就走,一点也不多聊多留連!! 其實也是对的,大家誰沒有排过队嘛,排队人期望轮到自己的心態是人人都有的,所以啰~將心比心吧,这样大家都好!!

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这是紅豆冰,这里的所有刨冰上的餡,全都是他們自己制作的,醃的水果是自己醃的,要熬煮的是自己熬的,所以这里所有商品,都有他們家自己的滋味,像这紅豆冰,听起來很簡單吧~但你看这图片上的紅豆,顆粒大,粒粒分明,而粒粒分明不要以為會硬或夾生哦,告訴你...有夠綿密的口感,是很糯的,是甜而不膩的,而且保有紅豆香...是不是和一般見到的一大坨的很不一样呢?

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这是草莓冰,上面还加二球草莓冰淇淋,然后再淋上鍊奶!!一入口是草莓香,果肉實而柔軟,每一顆草莓咬下去的感覺都像是在咬很軟的水蜜桃一样的柔軟,再配著香甜的奶味~太好吃了!!
不容易之處在于草莓的挑选,在这样的老店里,水果只會吃到永远一样的口感和甜度,拿这草莓來說好了,你見不到有長的異形的,見不到里頭是空的,見不到乎大乎大的,尝不到不甜的...,这就是經营者的執著,这就是一般人見不到的背后辛苦的細节...

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除了李咸冰是最主要的老招牌商品外,綜合冰也是这里的招牌,里頭也有李咸,独家蜜炼李咸蜜饯,从古至今就沒変过味道,而且其它料大致也都能吃到,所以建議第一次來的朋友可以吃这个,什么都有的!
虽然是什么都有,但不要以為这样味道都串了,答案是"並不會"!!!百年老店不會做那麼笨的事~肯定一样好吃的喲!!

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最后來張我和DANNIS的合照,在这个几乎是背对背坐著的擁擠座位里,这样拍很不容易~而且別人都投以奇怪的眼光看我们...是拍电視吗?呵呵~

延伸阅讀: http://www.popoice.com.tw/index.php?page=about 高雄婆婆冰网站

吃完冰,DANNIS帶我們上高雄柴山,他說一定要趕在下午三点以前上去,不然就上不去了,因為想看日落的人很多,西子湾的日落很美,但外地人都只會在下面海边看,高雄人就上山看!! 但上山看也是有很多可以觀景的小店啦,有些居民的民宅也改成了小店或是茶館,不过这天DANNIS要帶我們去的是一家小有名氣老外開的店"海洋天堂",他算是挂在山边上.... ^_^

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開著車由DANNIS指路下,我們走萬壽路上的柴山,一路上開車的路並不大,山路嘛~最后開到一个廟前面(應該是山海宮),这里有停車場可以停,但好多車哦~超难停的!!! 終于有人要開出來~所以我們就停进去了!!


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然后再順著路往下坡走,一路上有民宅很多,你會覺得走在人家民宅区域里的感覺,保証沒人帶走不到啦~要一直走到尽頭不能走為止,大約三~五分钟,就看到个小楼梯!! 千萬不要像我以為是去公共廁所的路,也不要以為是要去哪戶人家!~就走下去,走到一半就好啰! 看到門就推进去吧~

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就这样我进來了...

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这下才明白為什么在路的尽頭,它就是蓋在最尽頭,室內可以望著窗外看著海和往來的船隻;戶外就像上图这样,在用餐聊天的同时,可以做日光浴,吹吹海風,呼吸海的味道,体驗一回海的孩子的感覺!!

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这里的海边沒有砂,是岩岸!如果想靠近海,自己要小心喲,因為这里並不是觀光區,出事的話一时半会的不会有什马救生人員來救你喲~哈哈~不要和自己开完笑...也不要幻想掉下去会自己漂到什么岸边被什么高人救了,再傳授你什么高功武功,然后又愛人他女儿之類的~醒醒吧!!哈哈哈~

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我們最終选在室內,因為儿子和老娘都怕太阳太晒,要知道下山前西晒的太阳也很利害的!!
图上二位高雄人海派的个性尽显...一人一瓶国外啤就就要干下去了....很渴吧!!我開車不喝酒~你倆慢用!!

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給媽媽点了一壸茶,伯爵茶NT100約20元RMB

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來这只看日落不吃東西覺得对不起店家,現在是下午四点左右,就当下午茶隨便吃吃吧!!
我才說完,就对著服务員要了份PIZZA,大家都对著我看...."不是隨便吃吃吗?"PIZZA叫隨便哦??哈哈哈~
不过还滿好吃的就是了,这PIZZA大多都是老板自己看炉烤的,因為我們就坐在炉对面!!不过啊~老外老板几乎都是臭臉待著...,時不時再用不太順的中文罵一下員工,看來和网上说的差不多,脾氣不好!!所以我們还是看窗外吧~ (Margarita 小份NT250,約RMB50元,可惜沒放罗勒叶,其它都还好!!)

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SCONS是很英式的...東西(我不知道應該通稱為面包OR点心),經常出現于下午茶之中,叫了款司康組合,包含了茶,这样VEGA就不用再点飲料了!! NT280元,約RMB56元
而我~~有PIZZA和可樂就行了~

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到处拍拍~也让儿子出來外頭聞聞海的味道~大自然就是有这样的媚力,儿子目不轉睛的看著大海~

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而我在DANNIS的引領之下,爬过岩石,走过草叢,穿过人家,走到了当地居民自己的小码頭,完全私人就附近居民的,出海打渔用啊!太有意思了~~

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岸边有很多活物和死物,淺摊上有小魚,石頭下有螃蟹,岸上有干掉的海星,原本想撿,但沒有完整五角的!!

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夕阳就要西下...远方是大貨轮,應該是在等待著領港員上船來引領入港...美伐~

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这是一个很优闲的时光...

延伸閱讀 店家网站 http://www.haskellco.org/escape41.htm 海洋天堂
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