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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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挖北京日料店_丰泉日本料理  

2012-03-11 20:21:00|  分类: 蛋蛋in北京,北京 |  标签: |举报 |字号 订阅

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挖北京日料店_丰泉日本料理 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
日料一直是我愛吃菜系中相当靠前的一种,最近又听說國外的一份報导說,最不容易肥胖的前十大国家料理中,日本料理是第一名,先不论这報导的真實性,反倒是让我想起了多年前原和單位老板去日本東京考察时他在街上說了一句话....."東京都沒胖子,这样走在路上显得我好明显啊~"
想想似乎也是这样,难到我瘦是因為我喜欢吃日料?但我也愛大魚大肉哇....挖北京日料店_丰泉日本料理 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

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丰泉这家日料店,以前也沒听說过,也沒怎麼在杂志上見到过,我連印度小廚都去过了,居然沒注意到楼下旁边有这家叫"丰泉"的日本料理店....我看我眼真的瞎了! 一_一...
Anyway...反正來了,中午時間散客很多,外面大堂几乎坐滿,中午看來能翻二翻以上!!我們人多所以給我們包廂,有我和VEGA和Vaden,有andy黃,有張靜,有june周六月,有大東瓜!!

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喜欢这种有点中日混搭的feel,那种包紮好好的大清酒不知道要上哪買?我不喝能当摆设吗?

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我喜欢这日式吧台中間的"爐端燒",說白話一点就是用备長炭立著烤的烧烤....,but...中午木有...

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叫了个鸡蛋卷 28元,这己經是我凡到日料店必点的,但現做的真的很少...也Ok啦~冷吃也差不多~反正我愛吃蛋!

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炒蔬菜 28元,总要吃点菜,说日料熱量少的分析估計指的是魚類和豆類多吧,因為在日料店里要点蔬菜还真是少之又少,不知道大家有沒有同样的感覺!!最常見的就是日式生菜沙拉和炒野菜!

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盐烤青花魚 38元,我喜欢吃青花魚,因為我喜欢它的口感是有点緊實的。我反而不愛吃太滑嫩口感的魚肉,太滑嫩我會覺得有点噁心,不知道自己為什麼会有这种偏好!哈~

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盐烤三文魚 40元,哈~多吃魚好哇,而且儿子Vaden也可以吃! 我沒想到有那麼大块三文魚肉(话说北京三文魚並不便宜)! 我喜欢盐烤也是有原因為,因為我不喜欢过多的醬汁去調味那么好吃的魚肉,那样会让我尝不到它的原味,这就是我愛吃盐烤原味的原因!

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鰻魚飯 70元,張靜点的...她点單的時候我正忙著簽到和照像呢,要我知道她要吃这个我一定阻止她,因為我以前在別的日料店里也点过鰻魚,最后得到的結论就是"这里的鳗魚都有股腥土味",这种味道很难去除,我覺得这和養殖环境有很大的关系!
所以答案就是....張靜吃二口就把飯盒蓋子蓋上了!!

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三文魚蓋飯  55元,这道套餐宛回了鳗魚飯的不堪,
超級大好吃啊......嫩嫩嫩又不腥啊,每片三文魚用筷子向下用力夾下去,把海苔和米飯一起夾住,再放入嘴里,米飯的溫度把三文魚花开在嘴里,伴隨著海苔的清香味和盐味,好奇妙的感覺啊~好吃的不得了哇!!

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今天特別想吃面,就点了个醬湯拉面 50元,料好多,比外頭那些連鎖点的料多的太多多了,那顆糖心蛋更是大愛,虽然我覺得蛋黃可以再稀一点更好,但己經挡不住我愛它的衝动了,一口就是半顆有木有,那个蛋黃香沾在口中一直回味,此时再大吸上一口拉面,哇賽! 美味极了!!!!!

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咖喱烏冬面 40元,这是六月小姐点的,我居然沒在菜單上看到它!还好六月点了,馬上筷子就杀去夾一口來吃!
咖喱浓,香而不膩,有著日式咖哩的特有的甜味,去除了如中東咖哩的激辛味! 說真的我还第一次这样子吃烏冬面,感覺还滿妙的,好吃!!

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大東瓜点的生魚片套餐 55元,套餐里有亮亮皮的魚,大東瓜不吃一切亮亮魚皮的魚生,所以全被六月給吃了! 生魚片套餐里有金槍魚、三文魚、白色的應該是雕魚吧,and亮亮魚,都是二块,蛋捲二块,白飯一碗!! 我覺得这要叫沒吃过日料的人來吃这套餐,肯定不吃,因為不知道白飯怎麼配生魚肉吃^_^~ 但其實也就是直接吃啦!把生肉当菜吃,因為数量太少了,也沒好意思和大東瓜分來吃;我最在乎的是那二块金槍魚,因為金槍魚退冰难,不过看这二块肉的感覺並不像是凍鲜退冰的,估计應該不錯吃吧?!

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虽然沒有我和andy和大東瓜,不过我們不是重点啦! 重点还是vaden小正太,六月和張靜~
我家儿子停不下來,只要是醒著,只要是沒有吸引他注意的東西(即使用吸引不了太久),就停不下來的要动,是不是大家的小孩都一样啊? 我怎么覺得帶小孩子來我店里的客人,人家小孩好像都滿乖的...555555

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最悲催的餐來了,咖喱豬排飯 65元,最最最后才上來,大家都吃完了有木有,可憐的andy啊~最后眼看著飯來了,居然服务員說"炸豬排"等一下來.....这一等....飯都快被張靜和六月吃完了。話說張靜那份鰻魚飯不好吃,所以就一直嗑andy的咖哩飯!哈哈~最后就看andy用一点点的飯配大豬排~哈哈!!

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最后我看andy和大東瓜應該是沒有吃飽,又覺得丰泉的菜單上有一頁是很有意思的,它把一些在中国常見的面類(像葱油拌面,擔擔面,炸醬面之類的...),把它再用日本的方式重新诠譯后,嘿嘿~應該很有意思的一种新口味吧?!或者說是変成了日本人可以接受的口味?!反正我們加了一份葱油面 40元
里頭有二大片日式叉烧肉,拌料三碗分別是一碗炸天妇罗的炸粉,一碗葱油,一碗醬油!!拌完之后說真的和脑中的上海式葱油拌面还真不是一回事,但话又說回來哦!人家也沒說他是上海葱油拌面啊~呵~有趣的味道!
長年在日本的大東瓜尝完后也覺得有些不習慣,只勉強的說應該是日本人愛的口味吧! 我覺得是滿有趣的啦~但叫我吃完它....不是不了吧!!

我們六位一共吃了507元,人均85元! 价格还行我覺得~

依例附上自制地图供网友查找:
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地址:朝阳区三里屯北小街2号1楼
电话:64611498

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算不上让人特別為了某道菜要去吃的餐厅,但它总的來說沒有特別难吃的菜(除了地雷鳗魚飯),感覺它是一家很熱鬧的店,我想下回我晚上來試一下它的"爐端燒"!!这让我找到一絲当年在女人街星吧路晴海的feel~

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