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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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冬天进補超给力_新罗長寿参鸡湯  

2012-02-19 20:41:05|  分类: 日韓料理 |  标签: |举报 |字号 订阅

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冬天进補超给力_新罗長寿参鸡湯 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
寒冷的冬天要出門吃飯,总是想吃点什么熱呼呼的...火鍋可能是最經常的选擇,BUT我这个反骨孩纸,就是想來点特別的,老是火鍋火鍋的好沒勁啊,吃的臉上的包都長出來了!!
SO~突然....脑袋想起了当年去韓国時,喝的人参鸡湯.....于是我來啦!! 位在望京韓国人区域里的"新罗長寿人参鸡湯",藏在Hotel Gallery的二楼喲!!

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店內的裝修並不咋地,就那种一眼看透的食堂FEEL,谈不上什么气氛,灯光之類的!!但无所謂啦,阿拉來吃的是鸡....狂想吃这又補又营養的韓國人参鸡湯!!

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成員報告,我~老婆~儿子和老哥~老妈,还有我身后那二位臭美的美女,郝小菲和六月同協~

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还有Andy和小环,还有jennifer和janne,老久不見janne了~從以前那位初入社会的小女孩,經过三年的洗練,現在也是位沒事飛來飛去的辛苦上班族了! 站穩了就是利害 ^_^

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我們大家(十位...汗....)看完菜單之后,依然只对人参鸡湯有興趣而己,其它韓国料理都興趣缺缺,因為我們就是為了"鸡"來的。不过我还是怕十位人口只吃鸡湯不夠(整只鸡喲),还是小点了一些其它菜啊~主食啊的!!

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紫菜卷,常見、简單、主要是有人表示"貮死了",所以先來添肚子~

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韓国料理中開胃必点啊~ 不过话说回來...这辣萝卜和辣白菜,哪一家韓国料理都一样耶,到底这算是配方統一?还是應該各自有各自的一点独特在啊? 哈~也可能我吃不出來差異吧!! 阿拉不是死蜜打~~~嗡~棒~~

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韓国料理中有名的涼拌菜~蕩平菜,主要是綠豆涼粉、綠豆芽(藏在中间里頭),蛋皮和牛肉,其它的東西就比較常看到店家各自的変化了,有見过放彩椒絲的,也有見过放泡菜絲的,反正就是拌著吃!!
它家拌起來醋甜适当,沒有特別刺激的味道,在酸甜咸的味道中再加上蔬菜的青脆及涼粉的順滑,让整体口感在品尝时得到很完整的平衡~~

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有鑑于六月小姐是回民,我点了份炒鸡软骨

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铁板魷魚一般,我所謂的普通一般指的是在北京吃大致也就这样了!! 厚~要換到別的海島型国家~像日本~韓国~这魷魚就変身成為肉厚甜美了~!!anyway....

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海鮮餅,一样是韓国料理中常見的菜,点这些真的不是為了品尝它多好吃,主要是怕大家吃鸡湯沒東西搭配~或是不夠吃,点的这些東西都是我覺得很大众化的,意指的最不容易点错踩到地雷的~哈哈!!

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OKay...登登登登~主角來啦!!人参鸡湯登場啰~ 我们十人只点了二种,一种是原味的人参鸡湯;另一种是药膳的人参鸡湯,这个湯色比较深的就是药膳的,湯底淡淡的中草药味,调适的比较平易近人,鸡肉煮的很烂很透,很入味喲!而且鸡肚子里頭包著糯米那叫一个香啊,在吸收了鸡汁鄉~紅棗和湯汁这些味道,又香又糯,超級好吃的糯米!! 沒记錯的话它是68元!! 这份量成人吃夠了~其實如果不夠~我覺得吃完再加一份白米飯泡进去也很棒!! 话说店家用的是長白山上五年生的人参,虽然不知道真假,但好吃己經超越我想了解五不五年这回事了~

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话说最高級的是烏鸡的人参鸡湯108元一份,虽然对女生滿好的,但可能大家还是覺得有点儿高,所以我们其它人点的是最基本55元的長壽人参鸡湯, 上來先是喝了一口湯,除了先暖胃之外,更是先品其味。看來我还是喜欢原味,淡淡的人参味回蕩在口中,鸡湯很鮮,同样打開鸡肚里的糯米,那叫一个香又好吃 啊~我超愛里頭的糯米...,夾起那條細想的人参心里想,原來这小小一根就能起到在我口中迴蕩的感覺,如果再大根一点,味道太重那就太像喝中药了,所配制 的比例还是很不錯的,我喜欢!!

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大家吃的很開心!!~都表示这鸡湯真的很好喝~

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最后点了二个飯做為收尾,男人们都比較能吃嘛~哈哈!!
 (其實是我媽只要一进韓国料理店就想吃十鍋拌飯...一_一)

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哥哥單点了一份蛋炒飯,我想哥哥並不是真的不夠吃才点,因為哥哥的蛋炒飯很利害,所以他只要看到任何一家店有賣單純的蛋炒飯,他就必点來尝,尝完之后每每都不加言语!!

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吃飽喝足,身体好暖啊!!虽然在韓国更是推廣人参鸡湯是在夏天的時候食用,but我还是習慣在冬天进補,嘿嘿~ ^_^最后~儿子吃飽喝足直接睡....好里佳在(台语)....我也吃完了,否則这样怎么吃喲????

依例附上自制地图供网友查找:
冬天进補超给力_新罗長寿参鸡湯 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
地址:朝阳区望京北路利泽中园208号楼嘉乐丽宾馆2楼(近利泽中一路)
电话:010-64398918

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現在只要是弟弟吃什么,蛋珠姐姐就想跟著一起也尝尝,不給蛋珠吃他就急....現在蛋珠破天荒的吃起了草莓...哈~很利害喲~要不是發哥弟弟吃,我看蛋珠这辈子都不会吃草莓的!!

蛋蛋的星級評定為:
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我真的很想美味的部份給四星,唯有鸡肉肉質有点不太給力,有点材! 是不是本地鸡的問題呢? 因為全部的全部,所有的味道都和我在韓国喝到的一样好喝! 那到底这鸡肉是煮的問題?还是貨源的問題?? 排除这肉質,就完美了!!
我覺得來这里把它当成一般的韓国料理店就可惜了,光是吃那些海鮮餅和石鍋拌飯是完全尝不出它家功力到底有多深厚的,我想原來他們可能也只想做"專业的鸡"吧? 但无奈的也只能應和廣大消費者的需求了!!
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