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蛋蛋in北京的美食博客

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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寻找消失的馬沙拉之香_洋光印度餐厅  

2012-11-18 18:19:39|  分类: 印度/中東美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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記得在07年08年之间,在北京的我们很喜欢去一家印度餐厅吃飯,在那时它是我和我老婆心中最好吃的印度餐 厅,而且生意也不錯,每每去这家店吃飯都是客滿的,在当时他们的服务員都会有三四名是印度人,店經理肯定也是印度人,在这家店可以用英文点單,当然也有几 名中国服务員,所以至今印象很深刻...
而隨著这三年自己和老婆忙于自己在后海的cafe de SOFA咖啡館,也失望于几家印度餐厅之后,猛然上网查找才發現...这家心目中好吃的印度料理居然從原來的三~四家分店,到現在居然...找...不...到...!!!这让我们覺得太驚訝了~
花了几天的时间询问和查找,終于找到一家"可能是馬沙拉之香"的印度餐厅....于是我们決定前往品尝和了解


寻找消失的馬沙拉之香_洋光印度餐厅 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
这家中文叫洋光印度餐厅,而英文叫MIRCH MASALA,英文名和之前馬沙拉之香的英文名一样...但中文名為什么叫洋光呢?又為什么中文名不叫馬沙拉之香呢?这是同一家吗?
这样的疑问使我帶著我全家人把餐厅轉了一圈,又在门口猶豫了十分钟...決定冒著風險进去一试

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從一楼上到二楼的地方,看到牆上掛著这个2007年CITY WEEKEND所頒發的讀者推荐最佳印度餐厅时,我确信了我先前的所有疑问,我沒找錯地方 ^_^~但為什么改中文名了呢? 虽然找对了地方,但这个疑问好像找店家问问啊~十分之好奇有木有...

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这店看來並不大估计客滿也就3-40人左右。今天我们一共6位,而点菜工作一样是交給了我...

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鷹嘴豆湯15元
不论是記忆中的馬沙拉之香餐厅,或是其它中東料理餐厅,这个鷹嘴豆湯都很常見也很好喝!! BUT这里怎么稀好多啊~一点都不好喝...这让我開始对很多事的疑问又更多和担心了起來...

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还好第二道小吃 炸洋葱22元 扳回一城,有很香的印度香料味粉做调味,很好吃很有另一番風味!做為主菜上來菜的一个聊天開胃的前菜还滿合适的!!~

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特色烤魚 50元
和一些中東料理在料理烤魚是差不多的感覺,都是做成这种橘红色的完成品,或许用的都是差不多的沾料或醃料吧!!
想 到魚,突然让我想到一件很有趣的事,在亚洲以外的国家,老外们似乎不吃帶鱼刺的鱼,或者只吃只有主骨刺的魚肉;而亚洲...北亚的日韓似乎也不太吃有肉刺 的鱼,東南亚也一样...这样看來好來,好像只有中国人習慣了有肉刺的河魚,甚至喜欢肉質细软绵的口感,至少是我自己体驗到的是这样子的!真的很有 趣~ 因為我也不愛吃有肉刺的鱼,更不習慣鱼肉沒咬感,太过软的質地让我有种坏掉或沒熟的感覺!!

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原味餅8元x1張,蒜味餅15元x2張
為了多品項的品尝,我们叫了二种口味的面餅!而我喜欢原味餅,因為原味餅沾咖哩吃很棒!! 蒜味餅合适干吃,不然沾了咖哩就显得蒜香味和咖哩又並不見得那么合拍了!

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印度咖哩鸡 48元,豆仁菠菜 42元,馬沙拉咖喱大虾 52元
我特別想说款咖哩鸡,用的印度的一个叫PANJABI种族的特殊香料,所以很有別于一般我们吃到的印度咖哩鸡的口味!这三种咖哩,各有滋有味,一点都不辜負MASALA这香料的招牌,不论配餅或是配米飯都是棒呆了!!

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羊肉香米飯 55元
並 沒有用过多的香料的香米飯,一点点的香料配上羊肉的浓郁特有香味,羊肉的油和香大部份的與米飯融合,虽然咱中国人还是喜欢吃那种有点湿又不坉,有点粘又不 会太粘的米飯,但如果这里的羊肉米飯改成了中国米,您可能会說这変成了新疆菜或是蒙古菜了;所以人家用这样的香米,咱也別说人家不好吃,最多只能说不符合 自己口味罢了!!^_^而我...喜欢吃...

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我们这六个人,好久沒吃到那么好吃的印度菜了...六个狼吞虎咽的人们
我们一共吃了419元,人均70元...看來这人均水平是從以前到現在都沒怎么変化啊!!現在看來真心便宜哦!!

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看到了中印混小的小朋友,我想是中国老板娘和印度主廚老爸,因為我看到他对著幫我們服务的人叫妈妈...显然这己經是夫妻店了,那以前的团队呢?以前的人以前的公司呢??????就让它成迷吧...

依例附上自制地图供网友查找:
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地址: 朝阳区神路街39号院日坛上街2号楼130号
电话:85636304

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菜色一样美味可口,但從气勢和服务上能感受到規模大不如前,焉然己成為夫妻店的感覺,店老板的小孩在店里乱跑,虽说小孩十分可愛也不吵鬧,但那己不是过去MASALA的大店風范和正規训練的餐厅了,差別甚远! 從菜色口味上來说我希望他保持水平,從服务和培訓上我希望它加強,无论如何我都希望不论何时我都能再品尝到馬沙拉之香!
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