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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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orz...失望的拉面  

2011-04-03 14:46:00|  分类: 丸金拉面,日本拉 |  标签: |举报 |字号 订阅

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PJ Partners日港集团算是很有實力的餐飲集团,其餐厅分佈海內外,新加坡、日本、中国和美国都能找到他們的投資項目。而我今天也是興致勃勃的要去其集团下之一的日本餐厅"丸金拉面",听說是東京知名的連鎖拉面...(虽然我常去東京出差的朋友都沒听过...),而PJ Partners大多的中国餐厅都在上海的浦東....所以北京这算是第一家了!

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坐落于工体東路紅街上的"丸金拉面"~看來比較像是个加盟合作店,店面並不大~除了招牌...
这里是我找到的丸金拉面日本官方店的网站~http://www.maru-kin.co.jp/,但似乎只提到了日本各地的分店~並沒有提到海外的店 一_一"

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一进門看到的是廚房,一樓的座位很少~三小桌的样子~大多的座位都在二樓!我們中午去的,二樓的人大約八成滿,有几桌是日本人說日本语,其它都是中国人,估計都是这附近的上班族!

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和大多的拉面店一样,差不多也就賣这些東西,除拉面外就是一些蓋飯和小吃料理! 茶水是免費的!!

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成員介紹,咱們的單身美妞張靜,缺男友中....,不愛玩不喝酒不吸烟不上夜店不敗家,只愛吃...

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这是我和飯前飯后的店經理JERRY....JERRY為了參與我們的周一吃吃团~也把每周的休假改到了周一~辛苦你了!!


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这是張靜点的裙帶拉面一份 (醬油骨湯)

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45元的招牌拉面2份 一什麼和財的?忘了 (骨湯)
叉燒拉面一份 (骨湯)
以上二种骨湯的面質是細面,反而是張靜的醬油骨湯的是粗面。經常居住在日本東京的大東瓜說~骨湯浓郁,在日本一般是骨湯底的拉面為粗面,这样才會少帶湯汁在面上~显得比較不膩!!而比較淡的醬油拉面一般會用細面,細面帶上來的湯汁比較多,这样醬油拉面才會比較有滋味!!

喝起來湯很浓,有像所謂九州的有豬骨腥味,但我覺得味道OK但湯太咸~
但最主要的問題在于面條好難吃啊~比超市買的日本拉面还難吃~口感比挂面更差,口感有点硬而又易断,沒咬勁,更別說筋道了!!

不可思議的是~中午时间依然看到不少的日本人來这用餐~怪哉!難到我舌頭有問題?还是我們这桌的面都有問題?我也不知道?!

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我們还是來說点開心的吧!还好我們不是三个男生來~总是有朵紅花配著我們这三根綠草!~看咱們張靜多美啊!!

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依我去吃拉面的慣例,日式煎餃是一定要的!!像极了冷凍食品~而且內餡太咸!!

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也点了份日式炸豬排!这是我們第一次点炸豬排这硬貨沒吃完的一次!! 別看它賣相好豬排厚,一口咬下去很干很材,不知道是炸久了还是凍太久了?反正就是又老又材沒水份!!滿糟糕的!!

共消費了216元,人均54元

依例附上自制地图供网友查找:
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地址: 朝阳区工体东路丙2号中国红街1楼(近工体东门)
电话: 010-87571331

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我也上网看过不少这家的評价,虽然評价不一,但大多是好評!!碰到这样的情況我常常會反問自己,是不是舌頭有問題?!但当同桌朋友也都表示不好吃的时候,我又會想是不是今天主廚不在之類的?!
唉~反正咧!!大家參考參考啰~也真說不準是我去吃的那天才失去水平也不一定!!

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