蛋蛋in北京的美食博客

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台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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隨意一吃也是心得 "岚庭"也是不錯喲!

2011-12-03 22:54:00| 分类：建外,永安里,岚庭 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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这年頭大家喜欢在名稱上來点小変化，從前的家常菜現在都叫私房菜了；过去大家稱的江湖菜館，現在都叫創意中国菜!!我覺得從某方面說也是种进步，但最終也是要看是什么样的餐厅了...
隨意一吃也是心得岚庭也是不錯喲! - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

今天中午沒約別人，因為有个項目要去看看合不合适經营餐厅，結果順道就找上了这北京的哥儿们大龍，就近就在他公司正对門的"岚庭"打發中午这餐好了，結果也沒先通知他，他己經吃飽了! 他也可愛，就再陪著我們一起吃~順便聊聊天話家常....
沒想到在廣播大楼下的"岚庭"中午还非常紅火，我們差一点就沒有位置可以坐(ps: 就快中午1:00了)，后來正好有一桌要走，我們坐下才听服务員說这台桌+上我们是第三番了!!~利害!!

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儿子Vaden果然是常來咖啡館練就的，只要是朋友什麼的，小律向对方展現他最燦爛的笑容....一点都不怕生，可愛极了；現在他能自己坐在自己的小餐椅上了.....只是....似乎坐不久....哈哈

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反正也沒外人，哥哥拿著大大本的菜單，前前后后翻了二三遍之后，快速的点了几道菜~
結果..................餐厅也是很快速的在五分鈡左右吧所有餐都上來，上菜速度很快，難怪上班族喜欢!!那就让我们來分析一下...
嵐庭樟茶鴨这荤的涼菜不用制作，現成的拿出來剁好摆盤，所以不花時間很快，摆盤呈現也沒什麼太多講究，就只是波浪菜切絲打底! 至于滋味嘛，还算还錯，滿好吃的，只是我覺得那樟茶鴨的那种味道少了点~比較像一般的醬鴨了!!

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蔥油椒麻雞也一样屬于涼菜，只要調好味一拌即可出盤，是很快速的菜，只是口味我們都覺得不太好，似乎是鸡肉的味道有点走，很不想去說它不新鮮，因為人家明明就客流量那么大，但确實肉的本質有点怪，並不是指的調味的滋味!!

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驕子肥牛这比上面二个比起來，算是花時間的菜；这不知道是不是算川菜?但我在重慶和成都的餐厅里滿常吃到的，而且我也滿愛吃的，不太辣，但有著花椒的清香，味浓不膩，肥牛鲜嫩，十分好吃!!

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南瓜苗清炒，在台湾我们也很愛吃这个，因為很健康，含人体所需的多种氨基酸、矿物质和维生素，而且他纤维比較粗，也容易吸收胃里过多的油脂，滿好的 ^^

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老家蒸肉这样的蒸肉真是快算什麼菜系都有了，我们姑且统稱為梅菜扣肉好了~!即然是蒸菜也就是能快速從蒸籠里拿出來直接扣在菜盤上就可以出菜了，所以同样也是可以快速出菜的一道菜!! 口味嘛也就大差不差了，这里的做法從豬皮上就可以看出來是先炸后蒸，求的是口感再Q彈一点啰!

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嵐庭退秋魚这是这里的大大的大招牌菜，看每桌都有这湯，只是有紅有白，看來真的是大受好評!!由于老妈和老哥都不太能吃辣，所以我們叫的小份的白湯退秋魚，这样湯也能喝；肉質鮮嫩，刺不多是好事，我就很怕刺超多的魚，比吃西瓜吐子还麻煩就慘了....，果然是好吃又香，難怪这个招牌菜每桌都有呢!!

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小不点Vaden还算乖，在吃自己的香蕉泥....!! 我們虽然五位~但其實大龍不吃~也就我們四个吃!!大龍就喝了点湯~

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蘿蔔絲鍋餅是最后的主食，有点吃不下了，但我还滿愛吃餅啊面的，我道是很有北方人的FEEL，而且它家的蘿蔔絲飯也确實还行，都現做的~好吃!!当然啦，台湾人的習慣是吃菜時必須手里端著一碗白米飯來配著菜一起吃，所以我们也叫了四碗蘿蔔絲悶飯，也不錯!!
一共吃了398元，其實哥哥叫了五个人的菜呢~反正人均不到一百~也还行!!

依例附上自制地图供网友查找：
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地址：朝阳区建国门外大街甲14号北京广播大厦1楼
电话：65156662

蛋蛋的星級評定為：
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很中規中矩的中餐厅，服务員们早被常常客滿的店而訓練的反映和手腳很快速；菜品口味也和服务差不多，中規中矩的，出差快速是很大的优勢，解決很多上班族的午餐問題!! 刻意前去到是沒有什麼必要，但正好在那附近找吃的，又不想花太多錢又吃的体面大方，我想这家餐厅会是不錯的选擇!!

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