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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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精小而丰富的羲和小館  

2011-12-23 16:07:00|  分类: 国貿,羲和小,蛋蛋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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精小而丰富的羲和小館 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
国貿商城是个很妙的商城,至少我朋友群之中显少听到朋友來这逛街什麼的,但它卻是国貿商圈中屹立不搖的老商場,匯集了很多知名品牌,而且这个地下都通的,要走到三期的pageone書店也可以,也可以通到中国大飯店里頭...反正算是四通八达的,不常來的人嘛~保证在下頭轉晕向~哈哈哈!!
儿子在他媽身上睡美了...vega表示很重...

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今天最主要是為的羲和小館这家餐厅來的,說真的我們也轉暈了,一直以為餐厅只有在溜冰場那周圍才有,原來对角另一边也有一区,找了半天终于找到了

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羲和小館是羲和雅居的小一号分店,裝修一样是保留中国古典韻味裝修和現代的mix,主要是要為国貿这里的上班族服务,所以看的出來除了少数几桌半圓型的造型六人桌之外,其它的都是富有机动性的小方桌,話虽如此,也都每桌放上二件式的桌巾,也並不馬虎!!

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今天点菜交给哥哥了,因為我忙著到處里里外外的拍照!  儿子vaden小發哥也醒了~呵!!

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使用傳統透空的中式窗花來取代實体牆,增加了空间透空感!!

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清酒盐水鸭肝22元,菜單上比較好看,上來显的醜很多,從上面的照片上可以看到,只有三块是切好完整的,后面的............額~是沒切好?还是乱拼的啊? 盐水鴨肝这菜算是在北京的菜館里太太太常見的了,從前还能吃出有些店做的太老,現在基本上大家的水平都差不多一致了,嫩粉嫩粉己經不再是特別的事了,所以不少餐厅在不能少了它又想要有点和別人不同的前題下,開始在調料上添加一些特別的東西來搭配,至于有沒有原味的好呢?那就看个人口味了!!

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蒜蓉西兰花28元,出菜速度非常快,果然是有著服务上班族的精神!要的就是快~
估計就是預先抄水的半熟,凡有客人一点就下鍋快炒下調味和勾芡即可!!这种素菜也談不上什么多特別,也就这样,只要新鲜就可以了,吃的就是蔬菜的原味!!

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韭香鸡35元,屬荤的涼菜,也同样是可以快速出菜的!!白切鸡泡上了特调的醤汁和韭菜末,吃起來有香郁的韭菜味,醬汁的部份也不是很咸,所以不膩口,滿好吃的,就是少的很!!

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古法梅菜扣肉48元,川渝地区又稱烧白,屬蒸菜之一,所以同样上菜很快,蒸籠拿出來就可以上桌。肉的口味比較一般,比其它地方人做的油些,梅菜还行!

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葱油黄鱼88元,終于有个上的慢的菜了(哈~我是不是很奇怪,上的慢好像很開心),这至少可以感受的到它是現蒸的!!   虽然黃魚都不大條,虽然黃魚大多是凍鲜的,但吃起來滿鮮滿嫩的!!~我喜欢这种做法,來点醬油青蒸~好吃!!

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猪软骨萝卜煲38元,一样上的很快~份量很小,肉大約就七八块,萝卜嘛十多块! 味道还行,算是无功无过的!

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宫爆鸡丁42元~这就不寫了,难吃失水平~一上來就想說这是个最偷懶的炒法...果然吃下去也就見真章了,失望啊~

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蒜蓉蒸丝瓜28元,这道和黃魚一样慢! 虽同為蒸菜,但絲瓜並不能蒸好,因為蒸久了会変黃的~所以只能現做了!!其實做法很簡單,就放了一点生抽,然后上面放滿蒜蓉,其它時間就是蒸! 但我喜欢再放点生姜一起蒸.....可惜的是....沒蒸透....

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 我们这一家四口的,一共吃了399元! 人均100元

依例附上自制地图供网友查找:
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朝阳区建国门外大街1号国贸一期商城B1楼EB107号
电话: 010-65057791

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这家店肯定不能是家难吃的店,但也绝对不是家可以好好品味美食的地方! 这里因為地理位置的關係,就是快快快,服务員快、点菜快、上菜快,最好吃完走人也走的快....整家的气氛也就是熱闹又快!!

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