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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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台北大街趴趴走.師大夜市匆匆逛  

2010-02-24 23:59:00|  分类: 蚵仔面线,趴趴走, |  标签: |举报 |字号 订阅

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台北大街趴趴走.師大夜市匆匆逛 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

今天的台北天氣有點陰陰的,听氣象說接下來幾天要變天降溫了...还好沒下雨!!所以我和vega決定,快速的用一天的時間,帶大家小逛一下台北的小角落,這些地方也是我們這些當地的老百姓常去的地方喲!!

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路上驚見"河北同鄉會"呵~有意思~

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之前有看过我寫天津游的朋友應該記得我不明白什麼叫"咪表",這是台灣的"咪表"哈哈~可以投硬幣,也可以刷卡!

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台灣一些獨棟房子,或一些老区的房子,他們的門牌上是會寫姓氏的!!這算是台灣特色吧!!記得以前俺家住眷村里,門牌上也寫著「董寓」,寫什麼姓,就表示這家人姓什麼喲!!

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一張小巷子里的台式老房子,在台北這樣的都市里,這很難得見到!!

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路上又發現這家北平「西來順」,看到差一點暈倒,雖然好像滿有名氣的,但...這...很好笑耶!

 

我猜可能很多台北人並不知道西來順的歷史吧?! 東去西來又一順,這東來順做涮羊肉,西來順是回民小吃,不管哪一順,這老字号在北京可是清真回民的品牌老字号啊,怎麼會在台灣賣起了肥腸和菜炒肉絲?哈哈~我自己是在這家店前面傻笑了很久才離去!!

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最近在忠孝東路上出現了一家很紅火的「蚵仔麵線」,店很小,比蛋蛋店一樓还小,里頭坐滿滿,外頭还排隊!!

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原來是吉馬陳開的,吉馬陳是台灣一家很有名的唱片公司老板,像是「愛拼才會贏」這大家都會唱的台灣歌,最早就是由吉馬唱片發行的,但吉馬唱片后來在大环境的因素下倒閉了,老板陳維祥改以「吃」重新出發,最近開的是這「蚵仔面線」,还請知名的廚師特調密方,自稱為全世界最好吃的蚵仔面線,那當然蛋蛋要來嚐看看了!!

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果然有古法的feel,一些傳統老店,蚵仔面線和香腸是會一起賣的,在台灣,烤香腸是沒有人用電動滾盤烤的,全都用碳烤,差一點的用煤氣,如果有人在台灣像在大陸用電動滾盤,保証他沒多久關門!

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人真的很多,排很久,拿号碼牌叫号,所以也不用排隊~像銀行一樣~叫到再过去就好了!!

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碗不大,蚵仔滿大顆的,碗小所以會覺得料很多,五顆蚵仔,滿好吃的!但說是全世界最好吃也太过了~呵!!个人还是喜歡吃板桥油庫口的蚵仔面線!!

 

吃完面線,殺去師大夜市逛一下!!師大夜市是台北夜市中前三甲之一,顧名思義它就在台灣師範大學附近,由於師大有很多的海外交換學生來就讀,所以比起其它地方的夜市,這里多了許多異國料理的小店!但這次蛋蛋沒空去這些異國料理店,就隨著蛋蛋瞎逛一下吧!!
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來師大夜市,蛋蛋一定會來吃這家的烤玉米,老先生在這路邊摆摊己經五十年了!!五十年頭耶,沒店面,就靠這小推車!!我們問伯伯為什麼那麼大年紀还要出來做生意? 伯伯說他怕他一閒下來會死掉?! 一_一... 真有意思!會開玩笑~

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這是我在台北吃过的最好吃的烤玉米!!

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烤玉米一定要先烤的有點表面焦掉,再拿钢刷把焦的部份刷掉,這樣醬料才能入味到玉米肉里,否則表面太光滑!

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伯伯在刷刷刷~

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刷完放上去再烤,所有的都是現點現烤,烤一隻平均要20分鐘!! 他的手旁邊這些罐罐里都是密方醬料,要一次次的往上刷醬料~刷的有點厚度!! 伯伯很用心~沒刷好會再弄掉重刷!!

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別看它黑乎乎的~~超好吃~超香~~supper香!!

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我們從師大夜市的后頭往前逛去,后頭都是些賣衣服和飾品的小店!!

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餡餅小摊~但真的吃不下了~就看看吧!!

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滿熱鬧的~人很多~

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年前大家都出來逛街買衣服,家家生意紅火!!

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這是vega很愛吃的小吃,叫塩水雞,但一樣我們吃不下去了~好飽啊~所以就看人家路人點路人吃~~5555

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夜市里的7-11

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這家滷味超有名,就叫灯籠滷味!!沒有任何時候不是在排隊!!

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大家排隊拿個籃子,自己夾自己喜歡吃的,然后像麻辣燙一样,它有一鍋秘方滷汁,馬上煮!!

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再來這是家賣「割包」的小摊,蛋蛋滿喜歡吃割包,什麼叫割包呢?台灣还有一部份人也叫它為刈包!!我先用「肉夾膜」來形容它吧,這樣大家比較容易去想像它!!

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蒸籠里蒸著熱呼呼的特別的割包,這包子面的口味和口感很像超市里買的冷凍奶油小饅頭的柔軟度,一捏就下去了~但能很快彈回原形,又有點像饅頭是白的沒味道的!

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夾上紅燒肉,有分瘦的和肥的,也可以點綜合的!!再加上一點不酸反而甜的酸菜,再放點香菜和花生粉

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這就是割包(刈包)了~超好吃喲!!估計是從饅頭夾肉和肉夾膜変化來的!!哈哈~

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點了杯台灣的七彩珍珠紅茶,超大杯5元rmb!!里頭的珍珠有很多顏色~

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一般我是不會點這來喝的,因為大陸沒有七彩珍珠所以就隨便找一家點來喝!!
果然隨便找一家是不行的,好難喝~我喝二口就都丟了!!

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師大夜市不只是蛋蛋上頭說的這些,还有很多吃的,有名的有豆花店,米苔目,牛魔王牛排,上海生煎包,超大可麗餅,鱔魚面....,可惜沒有十個胃~沒辦法一一都吃到!~哈哈!!
上面這店很有意思,賣雨傘的!! 晴天的時候打九折哦~下雨天不打折~~哈哈哈哈!!!

台灣小吃趴趴走再續喲!!!~嘿嘿~~

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