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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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SOFA活動花絮~教大家調雞尾酒哦!!!(超多图~就快破百了  

2010-01-03 19:08:00|  分类: jennifer,鸡尾酒, |  标签: |举报 |字号 订阅

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十一月二十二号这天~~~cafe de SOFA做雞尾酒教學活動囉!! 天天在PUB和酒吧里混的朋友!~

天天都喝到那些什麼RUM COKE啊~長島啊的~~金湯尼啊~~知道自己喝的都是什麼嗎?

又知道店家是用什麼酒給你勾兌的嗎?

是不是只會喝~喝~喝~???那你們就俗氣+遜掉了好嗎?

雞尾酒調制就和做菜炒菜一樣,用什麼醬油和食材做出什麼口味的東西都是不同的!!

想在PUB泡妞的男人們更要學習~

因為JENNIFER老師會調一种叫"小綿羊", 听說喝完以后......不是會咩咩叫~~~是乖的像小綿羊~你想幹嘛就幹嘛

JULIE馬上說~她會調"让妳睡三天",~~ 反正听起來都像周星持的鹿鼎記一样~什麼"愛上一根柴"~天啊~是不是有那麼利害咧??哈哈~~~阿哉?

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圖很多~大家慢慢品嚐哈!!~JENNIFER老師說~要做點小點心讓大家配酒喝會比較好!!于是我就做了三种不同口味的小點心,这樣方便喝不同的酒來搭 配!!
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Julie說她要全吃了!!哈!
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今天的活動就是由服務員夾子當jennifer的助里~用的是店里的酒~也是外頭常見的五大基酒

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jennifer開始先介紹調酒的一些基本知識和設備~~說到設備

摇酒壶(有),滤冰器(这是什麼鬼),吧勺(有),盎司杯(有),冰铲(有),碎冰机(um....),果汁机(俺的是碎冰二合一)
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这是jennifer給店里送的,像cd盒~但不是好不好~这是做鹽杯和糖杯用的~~老土不懂了吧!!! @_@我也不知道

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還是我的餅干棒!!


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DENNIEL王子坐在沙發上等老婆教學完!!

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小蜜說~別小看我!!!!我就是怕以后被你們这些臭男生騙~所以我先學好~~去騙些好男人好了~哦耶!!!小綿羊沒說只能是女生嘛
大A在后頭幹嘛???一_一當老虎哦~吼~~~

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然后就一直講~~~~~

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一直講~~~中間還會問問題~~~看大A多認真~~

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嘰嘰喳喳~~~~~講好多雞尾酒的由來什麼的~~~
大家都很認真耶!!~給大家介紹不同酒的特性!!

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一直講~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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 JENNIFER說~这要泡水里~重复用才方便!!~

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一直講~~~~~~~(中間省略, 還有PPT~)~~終於要開始調了~五种酒~各調二杯不同的~一共十杯!!~

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第一杯不叫"愛妳一萬年"~~千萬不要被那些什麼"陪妳睡三天"影響~~~

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这是所有會用到的裝飾和材料

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每加個東西都會解說份量!!~

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用的是GIN

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Basiltini好 了!哦耶!!



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第二杯也是用GIN

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加了桑果(复盆子)

Purple Dream


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大A開始喝美了!!

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JENNIFER口手並用~~~

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大家是听的聚精會神

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搖的姿勢和手法很重要!~不同人做出來的就是不一樣~和炒菜一樣~~~

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出來了~~哦~~~出來了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~哦耶~~~~

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說真的~最后大家都忘了喝的叫什麼~可能只有老師記得吧~~~哈哈哈~反正我是忘了!!~

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大家從認真~~變成很HIGH~~~~知道是為什麼了嗎?   JENNIFER調的酒~~靠~~真的太牛X了~~~
好喝到不行~

果然是待过PARK HYATT~就是不一樣!!

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JENNIFER說教这些是小菜一盤~~但她還是很認真教哦~人家還做PPT耶~~~

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这我記得~用巧克力和VODKA還有BAILEY'S

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大家一直拍!~像個show

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这很有hawaii的味道

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做糖杯囉!!我做的!~

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每個人都做自己等一下要喝的杯杯

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Peach Daiquiri



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 大a說~~太好喝了~~我要當小綿羊~~~

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很甜哦~~~~

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此時的小环和我一樣~紅的~~~

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再來是

Fire Margarita



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 燃燒吧!!!火鳥~~~

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 这我很熟悉~~Tequila Sunrise



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 这杯口是鹽哦!!!

Whisky Sour



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 聊開囉~~~哈哈哈~~~

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再來这是熱的喲~~~咖啡耶~~

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 Irish coffee



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最后这利害了~用rum 151做的~B52

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火鳥功又出現啦!!~

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小环一口干~~ 快茫了!!

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開始換學員來調囉!!

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小蜜先~~~她最喜歡的一款口味!!

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jennifer在旁邊指導~

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小蜜做的basiltini~

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再來是大a~~~衝啊~~~~

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大a一定要搖啊搖~~~

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搖不好被糾正~~~哇哈哈哈哈~~~jennifer說~不是搖就好了~要均~~~是有記巧的

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最后也做好了!!~

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就是那款忘掉的~~

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再來換julie了~

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老公david在拍老婆調酒

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按老師說的加東西

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開始了~~搖啊~~~搖~~用力~~~用力搖~~~~~~(要是那天沒其它客人~我就放high歌了)

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大家放心~这不是"宝貝睡三天"

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小环喝完B52之后~就想做这高難度分层的

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分很久~~小心翼翼的~~我就怕加完~酒精也灰花完了~

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終於~~~B52飛來了~

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vega親自試嚐小环作品

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一口吸~~~high啊!!

 

这就是我們的雞尾酒教學活動哦!!大家都喝的臉紅紅的回家~~

頓時之間覺得在pub和bar里喝的都是shit~~~今天喝的酒真好喝~~難怪很多女生一不小心就會喝多~

真的太好喝了!!

 

大家期待蛋蛋下次的活動吧~哈哈哈!!

(圖多~看不到多刷幾次!!)

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