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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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徵婚啰!!幸福滿滿蚵仔煎老板~棒!!  

2010-01-03 18:04:00|  分类: 美食,蚵仔煎,车轮 |  标签: |举报 |字号 订阅

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徵婚啰!!幸福滿滿蚵仔煎老板~棒!! - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

先前蛋蛋也發過一家"幸福滿滿"的店在"南鑼鼓巷"里頭,賣台灣好吃的"車輪餅",由於無法申請營業執照所以轉戰到現在這裡"煙袋斜街",所以大家要記住 喲!!現在在南鑼鼓巷里那家賣"車輪餅"的小店並非正完台 湾風味!!

但菊兒胡同口的盐酥雞是正宗台湾風味!!

 

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現在在煙袋斜街這家幸福滿滿不賣車輪餅,改賣其它台湾小吃!!蚵仔煎~烤香腸~泡泡冰什麼的~~營業面積也變大了!!

 

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還有賣台湾地道的台湾米酒!!在台灣有人直接一杯杯的喝~但說真的~~~一般人不要輕易嚐試~

 

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這里有台湾的簡單歷史介紹,可以讓來店的客人,簡單的認識台湾!!

 

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采柜台式服務~先点單付費再制作!!

 

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店內空间有限,坐八~十位也就差不多滿了~所以大多是外帶客!!

 

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哈哈~重點來啦!~喲厚.......老板王先生"徵婚"~哈哈~

我看了真的會笑死....文學程度滿不錯的!!~又幽默!!

 

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仙草蜜...陪蛋蛋從小到大的飲料,雖然台湾有很多更好喝的仙草,但这种罐裝飲料还是比較方便!!好棒哦~能喝的到仙草蜜

 

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蛋蛋在店內帥照一張,但大家不要誤會喲~~徵婚的不是我!!!

 

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先來的是"花枝丸"...,在台灣吃大多是整顆的,他這是切半的!!~不過這也好啦!看起來比較多的样子!!

 

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這是烤的花枝丸,花枝在这稱之為墨魚!!但墨魚玩好不好吃,完全在於制作工艺,王先生这選的供應商还算不錯!!

 

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王老板開始煎台灣特色小吃"蚵仔煎"啰!!台灣音發(蛾啊煎)

 

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先煎蚵仔再放粉水,這粉水是密方~~~

 

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再打上雞蛋

 

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放上蔬菜

 

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差不多粉餅和蛋都熟了

 

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換面....再煎~

 

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老板說~讚哦!!哈哈~~(其實這張打馬賽克是為了保持"神秘感~就這 位~徵婚的!!~王先生啦~~哈哈哈)

想一睹風采,請自行到店尋找,但.....千萬不要把員工當成徵婚的老 板,不然人家會吐血死掉....

或是上google查找图片,输入"王承纬"....嘻嘻....但要 找对人喲!!

 

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蚵仔煎的醬料很重要,是提味很重要的!北京也能在別的地方吃到蚵仔煎,但居然調整粉水,加入面粉是錯的!!真正的粉水是不加面粉的~其它粉到是加了三四 種~~有比例的~在台灣~各家粉水都不同~

王先生這家,算是在北京己經做的不錯的蚵仔煎!!棒哦~有台灣的味道~~家鄉味啊!!

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老婆吃的多開心,吃蚵仔煎就是要有這種咬拉的感覺...

 

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傳統的台灣香腸就是炭火烤好之后直接吃!台灣新式的香腸是像這樣調過料的,刷上醬,放上香菜,夾著大蒜片!!~
在台灣,這種調味的香腸能有二三十種口味!!

 

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一口咬下去....香啊!!~

 

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再來瓶台灣出品的黑松沙士....全球只有台灣有喲!!~號稱是台灣的可樂!!

 

 

附上地圖,讓想吃蚵仔煎的朋友來,重點是~想徵婚的朋 友,一定要找對地方喲~哈哈哈

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王先生人很好啦!!又風趣~希望他能找到靠譜的伴侶

 

蚵仔煎一份12元、香腸6元、花枝丸6元、飲料大多都 也是6元喲~~~價格很公道!!

 

蛋蛋的美食評定為:

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各位网友,有合适的女性朋友可不要忘了給王先生介紹喲!!!

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