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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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新式雲南菜"中8樓", 中不中...  

2010-01-03 16:54:00|  分类: 美食,中8楼,云南 |  标签: |举报 |字号 订阅

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說了要去吃中8樓,說了800次...,朋友也推薦了 800次....硬生生的就拖了一年多...哈哈哈!!

蛋蛋知道這"中8樓"算是很有口碑的店,老是在 that's 、thebeijinger、timeout、cityweeked這種外文雜誌上推荐,也或許就是因為先前早有耳聞,所以就一直擺在心理,老想著遲早要 去吃,跑也跑不掉!哈 ~結果這不就一年多了嘛~哈哈哈

新式雲南菜中8樓, 中不中... - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客

它深藏在三里屯北街上,最不熱鬧的東面胡同裡,說真的,要俺開店開到那麼深的胡同裡,俺不中...(哈哈哈~"王貴與安娜"看太多了)

 

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一進門后,這裝修吓到俺了,因為印象中的"胡同美食"和"雲南菜",走的都是"古樸風格",還第一回見到這種"精品裝修的現代風"...這...會不會不 匹配啊??

 

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再往裡頭走,看到高朋滿坐、人山人海....喲!!真瞧不出來耶,非常有種"桃花源記"的感覺...

 

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吃飯菜先大家拍拍照,這是老婆和janne大姑娘

 

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哈~這當然是俺啦...然后還發現左下角這桌坐的可都是大美女啊...這地方...嗯!!風景很好...嗯~不錯!!

 

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彩虹哥哥,您的彩虹怎麼沒帶呢? 包說:「你在晚上見過彩虹的嗎?」....

中....俺還真沒看過!!! 包說:「這不就對囉! 彩虹下班收起來了...」  一_一...

 

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這是咱們人民廣播電台的主持人_苗珊,身邊的帥哥是myspace上的"行者"

 

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氛圍非常好,從氣氛、裝修到客人...非常出乎蛋蛋的意料!!

 

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第一道菜這叫"景頗三沖"22元,咱們還是就叫它涼菜拼盤吧,這三樣滿特別的,頭一回這樣吃"茉莉 花包"、中間這個是黑豆 ,第三樣是什麼我就没吃出來,好像是什麼菜心絲之類的...

 

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這菜...俺完全是為了名字點的"僾伲拌菜"22元,愛妳愛妳喲~~哈哈哈哈!!

 

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這道是"爆炒絲瓜尖"22元,台灣也有這樣炒的 ^_^所以這口味很合蛋蛋口味,就是用蒜和干辣椒來爆炒絲瓜尖~

 

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這特別,太特別了"蛋炒茉莉花"22元,還真不知道這花包還能這樣吃,嘿嘿~沒想到也是很意外的合喲!! 以前到別的雲南菜館,從沒有見過以茉莉花為主菜的~特色 ^_^

 

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這叫"包燒野菜"26元,蛋喜歡點這樣的菜,因為這樣的菜會有叶香,有人用荷叶會有荷叶 香...竹叶會有竹叶香...蕉叶會有蕉叶香...

 

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娜岩烤魚42元,這用的是羅飛魚烤的!!非常香非常好 吃,尤其是那魚皮有那種焦香味,真的太棒了!!

 

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蝦仁炒牛肝菌48元,蛋蛋頭一回在雲南菜館裡點到那麼便 宜的牛肝菌吃,而且還是在那麼知名的店裡,以前老覺得"牛肝菌"這東西要是點,不上百元也有個小百80的,咱這中8樓還是相當實惠!!


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口蘑爆甜筍28元, 便宜又實惠,好吃沒話說,這菜"中"啊!!!甜筍甜、蘑菇香...

 

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這道是必點推荐"罐罐排骨"32元,這排骨燉的非常入味,又透又爛,香而不辣!!

 

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香茅草烤雞36元,香茅在秦國菜中被運用的比較多,沒想 到在雲南菜館裡的這道菜裡也被運用上了!!還不錯~但覺得有點干,香茅味也嫌淡了點!!

 

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吃雲南菜哪能不點汽鍋雞48元一份,但就沒明白這"汽鍋雞"為什麼要那麼貴,不過在中8樓這的汽 鍋雞算是比較便宜的了!!

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湯~那是相當的清澈,雞肉也是相當的鮮嫩...這汽鍋雞啊...還是沒話說!!

 

再來主食我們點了三個!!

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米線先來份乾的,火燎米線19元,咱們乾的濕的都各一份 來嚐嚐!!乾的味顯重些!!湯的肯定就是顯清淡些,都一樣好吃~就看各人口味了!!

 

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過橋米線22元,這必點啊!!~听到雲南菜的第一反應不就是過橋米線嗎?當然要點啦,這湯頭可是非常有學問的,什麼豬大骨啊~雞啊鴨啊火腿啊,這燉煮出來 的湯頭是這米線的精華所在,而中8樓這家又還加上了有清香味的茉莉花包,加強了它的清香,還能解油膩!!

 

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我這再加點了一個很有意思的菜,這菜叫"合實扎飯"36元,把蔬菜挖空了~再鑲上...這算炒飯吧!再用一點西餐用的芝士 來封上,嗯~很有特色的創意菜!~吃起來也不錯!!

 

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咱一行六個人,就這樣邊吃邊聊,大家都非常融合也非常好吃,這一邊吃還得顧上聊,桌上滿滿的美食放都放不下了,這回又是蛋蛋把菜給點多了!!~哈

 

不過話說回來,哪次雲南菜不是吃的過百的!!但這回我們六個人一共吃了 485元,人均80元,這挺讓我們吃驚的,真划算!!

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它是2006和2007年that's的讀者最佳推荐雲南菜, 2008年好像是cityweeked發的!!

 

依例,蛋蛋做了份地圖方便大家找著地方

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地址: 朝阳区东三里屯中8楼

电话: 010-64130629 64179395

 

接下來是蛋蛋的星級評定:

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以在北京的雲南菜館中,中8樓不论是在價格上和氣氛上,都是相當不錯 的!!~比較可惜的是服務品質通常在這樣紅火的餐廳是比較難維持的!!口味上除了保留了原來雲南的風格,也在一些菜色上加強了老外熟悉的一些原料,而且在 擺盤和上菜上也加強了精緻化,這點是滿不錯的!!~

蛋蛋覺得這是個請女朋友吃飯,或是三五好友一起聚餐的好地方!!

 

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