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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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一點都不顯眼的燒烤居酒屋_六文錢  

2010-01-03 16:02:00|  分类: 美食,文钱,居酒屋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我們一行人真的不太餓,中午吃完飯也就三點半了~~七點這個時間點~我們根本就還不餓~不餓不餓....吼!!!但記得小時候媽媽說,吃飯時間到了就是要 吃飯!!!這個陰影一直伴隨著我們長大成人,於是下意識的驅駛著我們....吃吧!!吃吧!!!  (唉~會肥死不是沒有原因的啦!!)

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SO~我們到了一家之前常在雜誌上見到的一家小小的日式燒烤店「六文錢」,在亮馬橋三源里附近,我不知道為什麼老一直以為它叫「三文錢」足足把人家少了三 文錢,可能我的基金跌太多~順便把它也跌一下....

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六文錢有幾種說法,一種是日本真田家的家徽,SO...這家店的老板是姓真田??
另一種說法是指「六文錢」是人往生后,要渡過冥河給擺渡者的費用,象徵著視死如歸,不用擔心死後的事情,已經準備好了。SO...這是老板的開店精神?? 哈~那就不得而知了!!

 

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還有一種說法是,東京淺草這地方也有一家小店叫六文錢....是分店還是日本老板COPY店名開的,那也同樣不得而知!!

 

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裡頭很精緻很小家,只能坐的下26位客人,是日式燒烤裡很傳統的「爐端燒」的炭火燒烤店!~
什麼叫爐端燒知道嗎??就是像照片上這樣,中間放著木炭,然后要烤的肉圍著這個木炭插著烤,這樣在日本就叫爈端燒!!!

 

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知道嗎?很多日本料理店的烤物,是用電烤爐烤的~~那就沒有炭火味了~~炭烤的好吃多了!!~哈~看上掛在上頭的竹夾魚~~好想吃!!~怪了~明明進來前 才覺得飽飽的啊!!!

 

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合照要先來一下,小環和emily

 

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老婆和老公~!!

 

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上菜前送了個小前菜,小白菜木魚片!!日式料理有時就是那麼純稡~~~白菜加點日式清醬酒和木魚片~~以前都沒想過可以這樣搭配成涼菜,吃起來還真合拍 耶~~哈~沒想到啊沒想到!!

 

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我們點了一個他這家店的特色烤魚「鯖魚一夜干」,這名字好武俠哦,怎麼覺得很有江湖味的名字!!哈哈哈~這是用醬燒烤的~鯖魚先風干一天,讓肉不會太多水 份也不會太老,然后再烤,滿不錯的手法!~

 

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由於不太餓,所以我們只點了半條!!~誰叫他的menu上寫可以半條也可以一條的~~哇哈哈哈哈!!!!
這家店的店長很忙哦~~隨時手機都在響~有時是朋友還是女朋友打來的,有時也有客人打來問路的!~真好玩!!~店長說~老板本身在北京一家五星級飯店的日 本師傅,這家店是他的另外的個人事業!!

 

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日式餃子一份,小環強烈要點~我也沒有辦法!!~他好像沒有主食不行~~身材啊小環!!~come on~但很好吃是真的~~日本餃子的特色是~~皮真的很薄!

 

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還點了烤三文魚頭,這主要吃它的膠原蛋白~還有魚皮上的膠質!!滿讚的!

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洋葱沙拉,這又是一道特別的涼菜!!~只有洋葱和日式清醬油+木魚片!~but~~洋葱這樣很好吃很甜!~這是生的喲~但不太會刺激耶~~~這主要在於洋 葱好!~and~泡水泡的很夠!!才會那麼好吃又不會刺眼什麼的!!

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綜合烤盤來囉,所謂的綜合烤盤就是大致上還比較多人點的幾種菜~都烤一點讓我們嚐一下,有雞肉~烤大葱~香菇~雞珍~雞心~~都有耶!!~風味真的一點也 不馬呼~~我覺得滿不錯的!~就連葱都好吃~~哈哈~我覺得加分的地方是刷的醬啦~~滿好的!!

 

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烤大蒜耶~~這種東西應該蛋蛋不用太多解釋吧?!~哈哈~在北方的網友應該都知道的!~南方的朋友可能沒有這樣子烤過大蒜吃!~哈~我是覺得很好吃啦~除 了emily沒吃~其它都柀我們吃光了!~呵!!!!~

 

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銀杏串~~大愛耶!~超愛日式烤銀杏,最喜歡師父在烤完的時候,在上頭洒塩的帥樣~哈哈~~但是銀杏不能吃太多~算是有毒的食物!!~

 

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唉唷~~~~不是說很飽了吃不下嗎?怎麼又是吃那麼多~~天~啊~哈哈哈哈~四隻豬!!

 

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哈哈~~我們就這樣一直吃一直聊~~記著喲~~邊吃邊點最好了~~~不然會涼掉~~!!~后來隔壁桌進來一個單身女子,感覺很小~口操著超可愛的娃娃 音~~唉唷~~迷到了店長也迷到了小環~~但小環都沒有殺過去和人家說話!!

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可能是要喝二杯才敢吧~哈哈哈!!~
日本酒的名字都很好玩,「一滴入魂」??這什麼鬼啊!還有「天狗舞」我還天鵝舞咧!!~湯童差一點被我看成湯唯!~哈哈!~~

 

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燒酒「松竹梅」一大壼,好有一種,武俠片的feel哦~~客倌上菜啦~~~!!~這可是上等的白干二兩啊!~哈哈哈哈!!~!說真的啦~~日式的這種燒酒 咧~~溫熱的喝還真好喝~~哦麥~~~甜甜的~~淡淡的酒香!!

 

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大家干杯~~~厚搭啦!!~~~~扛拜~~~扛拜~~~~

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最后來碗味噌湯做為ENDING啦~~~熱熱的喝才好喝!!

 

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喝完了還老板~~哈哈哈哈!!


我們一共吃了200元整!~所以人均50元啦!! 便宜不~~哈哈哈哈!!~

 

依例上地圖先!!~

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北京市朝阳区新源南路京城大厦西门(近新东路)

010-84542851

 

蛋蛋的星級評定為:

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喜歡日本料理的朋友~有機會可以去試試喲 ^_^

 

 

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