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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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北京女人街星吧路裡的_燒烤居酒屋(拆迁)  

2010-01-03 14:53:00|  分类: 美食,蛋蛋,居酒屋 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蛋蛋和老婆(就是妳們的V姐啦)、以及清清小妞、還有第一次上鏡頭的myspace網友「行者」,我們相約一起吃晚餐!!~

本來想去崑崙飯店一樓的日本料理店吃,后來又想吃點特別的,於 是蛋蛋就帶著他們到了星吧路,打算要吃一家「猶太菜」;結果在那餐廳外頭站了半天,還是沒勇氣去吃那種點菜都不知道怎麼點的餐館;於是我們又打算去吃新疆 菜,哪知道一進門才發現這家新疆風味的店,是家SPA店而非餐廳;於是我們就往星吧路的內部走,看到了一家非洲餐吧,在門口向服務員了解了一下菜色之后, 還是放棄去吃;就在我們帶著飢餓與絕望的時候,我們發現了這家「日本"雞"肉店」<<這是普通話直譯,應該叫日式燒烤店>

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看起來低調也簡單!!~

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坐下來當然就是先由蛋蛋來把大多數的菜給點了!~大家都餓啦!!

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行者和清清合拍了一張,人家行者可是在大~~~大~~~大~~~公司喲....

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店員介紹,老板是位從日本回國的中國人,在日本學了多年的廚藝!!蛋蛋很佩服這樣的精神,第一是創業精神;第二是能勇於在眾多日本人開的居酒屋中,開個日 式居酒屋!~利害!!

那當然蛋蛋要來嚐嚐,到底這位老板多年來學廚藝學的正不正宗了!!

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雖然是小小的居酒屋,還是有一點小小的細心喲!!

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牆上是一面日式的主題牆,日本櫻花SAKURA~....話不多說~~~上菜唄!!

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即然是燒烤店,當然大多數都是烤物囉!!~第一個是「烤魷魚」, 看那厚實的魷魚沒有,上面用刀劃上幾刀花,烤好之后能在吃的時候增加入口的口感!~很好吃喲!

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這個是沒有在MENU上出現的菜,姑且就被蛋蛋叫成「豆皮袋釀 雞蛋」,我們點了四個,每一個都切成了二塊,裡頭也就是雞蛋,但為什麼很好吃我也不知道,也許裡頭的蛋被調了味,非常有意思的一個老板自制 菜!!~但是蛋蛋不能保証你們去的時候,有沒有這道菜!!

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炸雞軟骨,這道是炸物了,金黃色的雞軟骨配上一 點切成細絲的生菜,吃起來很脆爽!~也不會有油膩的口感喲!!

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強烈要吃玉子卷,因為這能看出師父的功夫!

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MENU上沒有明太子的蛋卷,是我們要求師父做 的,而做出來真的很棒喲!~大家可以回頭看蛋蛋寫的「慢走日本料理店」和「店中店的居酒屋」,這樣的蛋卷從制作工藝和口味上來說,都是上成啊!~看來老板 在日本學習多年是有深厚的底子才開的店!~~~~給老板拍拍手啦!!~棒!!

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蛋蛋很喜歡吃酒蒸蛤蜊,凡要是MENU上有,多半蛋蛋都會點!!記得上次蛋蛋在「山葵屋日本料理店」的BLOG裡也有點,但那家的很差,這家的蛤蜊又大, 味道又好!~這道菜沒太大的技巧,完全在食材好不好? 這個老板算是不錯了!!~雖不能說是很好的蛤蜊,但要在不靠海的北京準備這樣的食材在店裡,不容易啦!!

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看那大大實實的貝肉...一口吃下去吧~~哇哈哈哈哈

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老板在裡頭有說有笑的,應該是很滿意自己的作品!!

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等菜之餘,來個偷拍!!~~~~大家在聊天呢!!

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烤茄子來啦!!~可怕吧!~好傢伙一下半顆圓茄 子就上來了,好大一塊!!這茄子要用烤來烤熟那是真不容易!!~果然,在根部就明顯硬了許多,只有上半部比較軟比較入味!!

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這道是辣白菜炒豬肉,這種在我心裡的感覺是種韓 式的作法,但在不少日本料理店看到,那到底是韓式還日式的,其實偶也不知道!~這道菜很大眾的,口味也是最多人所能接受和熟悉的!!點這道菜非常的安 全!!

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再來這是烤串類囉!!葱烤雞肉串....串中間 夾著大葱,烤完再放上小香葱,那就不知道吃那麼多葱會不會變聰明了??但吃完之后口氣會很臭那估計是肯定的了~哈哈哈哈!!北京女人街星吧路裡的_燒烤居酒屋(拆迁) - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
行者先生努力的把竹籤弄出來,讓它看起來像盤菜,大家可以夾著吃!!

PS: 大家有沒有發現,日本料裡中,很愛使用柠檬。因為他們覺得柠檬可以解膩!!

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這道又是另一種雞的吃法了,是刷的照燒醬,於是它就叫作「醬烤 雞肉串」,依然是被行者把竹籤弄出來!!~在此為行者先生的貼心感到非常感謝,偶們吃的很爽~哈哈哈

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哦耶~~本店特色菜「照燒雞腿」終於烤好 囉!!~果然要處理很久咧!!~沒送上來的話,我都忘了我有點說!~不過真的非常好吃,不虧是特色菜!!~~~太好吃了!~應該一人啃一隻才過癮

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秋刀魚那肯定是要點的囉!!~秋刀魚都快變成日 本料理的代表了,蛋蛋似乎只見過烤的,還沒看過秋刀魚的其它吃法呢!~看來在觀念上被日本料理影響很多喲!!~蛋蛋喜歡它的擺盤,魚是立著的!~不像一般 日本料理店,躺著一條魚給你!~當然了!~這秋刀魚也是烤的很好吃。

以上這些菜,我們四個人,吃了333元,人均 84元,沒喝酒這樣還算OK的價格啦!!~只是環境蛋蛋覺得可以再精緻一點!!

依例放上地圖!~~好讓想去的網友找的到地方!

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它可以算是一個三五好友聚會小聊的一個不錯的晚餐地點!!

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