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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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关于我

美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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老哥下廚在沙發  

2010-01-22 20:48:00|  分类: 冬阴功汤,老哥,咖 |  标签: |举报 |字号 订阅

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哥哥前陣子到北京來錄節目,錄完了之后還有一天的時間,到蛋蛋店里來"視察"開店和經營狀況!!

哥哥一直很擔心弟弟的店開的到底如何? 制作流程順不順暢等等...

最終哥哥覺得还算不錯,方方面面考慮比較周全!!嘿嘿~看來接下來準備可以積累開新店的準備了!!

 

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在蛋蛋向哥哥的要求下,哥哥用店里可用的食村資源,做了一桌菜請大家品嚐~

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炒哇炒~


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這些等著吃的人們~都是來自myspace的网友哦!

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小蜜與暖暖的合照

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老哥手法很利落的做起菜,也沒怎麼問我東西和工具在哪~自己就很快的熟悉廚房!!

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這是用lily送的東南亞咖哩做的基礎,去制作的咖哩餐!!這二鍋是紅咖哩雞和冬陰功湯

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這是冬陰功湯的完成品,哥哥說由於是用醬包制作,所以用了別的東西去提鮮味

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這是紅咖哩雞


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這是生炒墨魚

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這是台式快炒蛤蜊



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這是台式燒油蝦~~出鍋前老哥點火啦~~因為這是用台灣米酒做的~沒加水哦~所以這是一鍋的酒~

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完成品長成這樣~用酒燒的蝦~超甜

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炒魚片

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人愈來愈多啦!!~大家都聞著老哥的香味來的!!

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開動啰!!~

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沒化妝的yoyo感謝蛋哥的招待!!

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然后一票"餓狼"開動了~

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一桌的好菜!!
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很快的~在大家的以火速吃完了全部食物~~米飯也吃了一整鍋!~ 一_一" 汗~太能吃了~

大家都說哥哥的廚艺真利害~

那麼多菜~在煮制的过程中還能不溫不慢的走出來和大家聊聊天或抽隻煙!~

整個煮菜的流程和順序及時間~早就在他腦中构思好了! 從食材到成品,老早就都在他的掌握中!!

 

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可憐的蛋珠只能聞香而不能吃!!~

期待哥哥下回再到北京來,屆時再請更多朋友來辦主題美食下廚party喲!!

 

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