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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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北京三里屯_Jazz.ya爵士屋  

2009-12-23 14:41:00|  分类: 饮食,美食,蛋蛋,j |  标签: |举报 |字号 订阅

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北京三里屯_Jazz.ya爵士屋 - 蛋蛋IN北京 - 蛋蛋IN北京的美食博客
爵士屋(Jazz.ya)這家在三里屯開了快十年了,爵士屋鼻祖的店铺原在日本,该店现在还在东京五反田营业。店老板就是以“runner”等风靡一时的 歌曲而广为人知的、后来又销声匿迹的爵士鼓手 -- Funky·末吉先生。末吉先生很早以前就对北京的音乐场面感兴趣,他很赏识经常光顾东京五反田店铺、现已是爵士屋集团公司代表的安田英树,让他替自己

到北京创办一个新的音乐据点,这就是爵士屋的最早出发点。
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雖然Jazz. ya 現在己經從一個PUB變成了以用餐為主的場所,原來的JAZZ表演也早己取消,但其料理的品質以及其店內裝修的氣氛,還是吸引著非常多的老饕經常光顧,蛋 蛋也就是其中之一!! ^_^
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咱們一行人,讓Jazz. ya安排了相對比較不會吵到人的角落,幫我們安排了十五人坐的大坐位!!
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有一種懷舊歐式風格的味道!!
這家的菜,雖然是日本人開的店,但做的卻是西餐居多,而且裡頭滿多好吃的喲!! ^_^

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先上的是幾個涼菜,這不用蛋蛋多介紹了吧~毛豆!

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這是日式料理中常見的一個小菜或下酒菜,鹽烤銀杏, 可當零食吃~~

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這個不是一般的SARA,是叫多種菇莎拉,日式 的西洋莎拉果然是不同,油醋醬拌的莎拉上面,要放上日式木魚片~(就是上頭那些像木屑的東西),滿有意思的!!!

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這是普通的生菜莎拉!!~

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這是日式厚燒豆腐!!~外皮是用炸的,然后好像 再用清淡的醬汁浸泡,口味不錯,當然也少不了木魚片了!!

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這是鴨胸肉,鴨的料理拿到北京來真的是種挑戰, 一般都難敵北京烤鴨的風采!但這款鴨胸肉風格特別,有點淡淡的煙勳味,加上一點橙汁的清爽香味,口感細膩,味道不複雜,蛋蛋推薦喲!!★★★★★

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這是日式嫩牛肉!!~超好吃的!~差不多烤到五 分熟,沒血水~~~超正~~這個很快就被夾完了!!~,蛋蛋推薦喲!!★★★★★

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上熱菜囉!!~這個是鐵版蛋包豬肉葱味燒!!

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唉唷~~拍糊了都~~~~菜上太快人太多~哈哈~~~這也是很好吃的一道菜,鐵板炒牛肉塊,牛肉選的好~很好吃不老,也不會太嫩那種,沒用太多香料是對的,完全吃的出牛肉的鮮味!!蛋蛋推薦喲!!★★★★★

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這道是韓式風味的鐵板,豬肉炒辣白菜!!~也是 大家好評的一道美食喲!!!
蛋蛋推薦喲!!★★★★★

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由於女性人口多,所以蛋蛋點了二個焗烤類的產品,這個是焗烤海 鮮!!!

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這個是焗烤茄子,特別吧!!~沒吃過了 吧!!~~~這可是各位MM搶很快的東西喲!!

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這東西叫日式雞蛋卷,這是日式料理中,特別考驗 廚師水平的一道菜,廚師要把薄薄的蛋皮,不能煎太干也不能煎糊,然后卷的很實密,像豆腐一樣,又要保持水份;蛋蛋覺得這家做的非常地道的日式口味,極為推 薦★★★★★

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這道是煮各種貝類,是水煮點了點酒香,保留了貝 類原來的海味,很鮮美喲!!~很快就被夾完了!!~海鮮類吃不胖,這也是蛋蛋點海鮮類比較多的原因!!極為推薦★★★★★

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這是烤青花魚,用日式的方式,大家會發現,日式 料理的一個重點是,保留食材的原味,所以在日式料理中非常重視食材的新鮮美味!!~蛋蛋這道菜~只吃到一點點!~殘念啊!!!
極為推薦★★★★★

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這是烤多春魚,一人一隻不夠分~~一下就被夾完 了~~~哈~~~可以連骨一起吃掉它!!

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這道是非常有名的一個日式料理,叫禾風煮,裡頭 是以牛肉為基底來煮,放了各種蔬菜,重點在那個喝不出來的湯汁!!~很美妙的味道!!~說不上來!!極為推薦★★★★★

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這主食雖然是烤面包,但上面放的是三文魚醬,它的三文魚醬是自制的,所以是百分百純魚肉醬,放在面包上一起低盪烤,出來再放點干的罗勒叶,風味十足,每個 吃過的MM都會問我,蛋蛋這叫什麼?可見它的好吃度!!
三文魚面包,極為推薦★★★★★

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PIZZA~這是四種芝士PIZZA~~~但不 知道是哪四種芝士~~相信都是很貴的啦~哈哈!!因為還滿不錯吃的~~

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這是波菜PIZZA,但上頭還是放了點火腿肉, 相當合拍的口味!! MM們看到綠色~就會相對的放心吃它

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主食還點了二款義粉,一個紅醬一個白醬!!~這款紅醬是基本的蕃 茄炒義粉,用的是新鮮蕃茄,吃的出它的鮮味,而不是用外面賣的蕃茄醬炒的喲!!~~~ ^_^

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這個奶白醬義粉,是我最愛的特別食物,為什麼說特別呢,因為蛋蛋長那麼大以來,第一次看過湯的義大利面,這個湯蛤蜊義大利面,太好吃了,尤其它義大利面煮的火喉和Q勁~~真不是一般 人煮的出來的~~太好吃太太好吃!!
極為推薦★★★★★

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這是用餐中途的樣子~~~~用完餐的樣子就算了~~哈哈哈!!~不過蛋蛋這回還是點太多了~~雖然好吃~但大家真的都吃不完!!~哈哈哈哈~~不過蛋蛋也 沒有超過預算~~~一共吃了1190元!!~一共15個人~SO~一個人就 80元!!~

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地址就在上頭哈!!~有興趣的人可以有機會去試試喲!!

 

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棒~!!就是沒話說~

 

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