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蛋蛋in北京的美食博客

用我的舌頭、相机和文字,分享我的美食生活!!

 
 
 

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美食家,BTV《美食地图》节目嘉宾

台湾旅游/美食作家,著有《拾味台北-真滋味》和《拾味台北-心旅行》、美食名博博主、两岸美食旅游达人。撰稿和节目邀约请私信洽谈!! CafeDeSOFA咖啡館 “北京市西城區銀錠橋胡同12號“ TEL: 62032905

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台灣鄉下一日遊!! 北埔客家村  

2009-12-15 16:40:00|  分类: 美食,客家,冰滴咖 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天的台灣,出現了難得的大好天氣,太陽公公也出來溫濕冷的台灣,藍天白雲的好天氣听說己經二週不見了,即然那麼難得,當然要給它殺出去踏踏青啦!!~
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像台北這種大都市,玩來玩去不是PUB就是唱歌!!~這次蛋蛋分享台灣鄉下的旅遊訊息給大家,順便也讓大家了解台灣其實也有很多要細細品嚐的地方!!~

今天的目的地是~~新竹縣北埔鄉

北埔這個地方,其實在沒去之前我也不知道在哪,只是听很多朋友說過是個滿不錯的地方,屬於"客家文化"的地方!!
接下來,讓我們看圖說話吧~

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哈!!~這個告示排很好笑就拍下來了~因為有些摊販會為了做遊客的生意而亂放

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看到遠方的廟了嗎?其實北埔這個小城市的經濟,就是圍著這個廟產生的。有很多好玩好吃的都以這家廟為中心點發展出來!!~

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我喜歡這種,可以看到台灣鄉下地方的這種老建築物!~很有舊台灣的感覺


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街上有很多這樣裝修的店面,大多是咖啡廳或茶樓!!~很多當地的年青人也都會在這種地方打發時間

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也有很多賣這種有懷舊風格的東西和紀念品

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哈哈~~這個很有趣~如果你要買~馬上現場做給你哦!!

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其實也不是很刻意裝修成這樣的,這裡的人,這裡的風情,差不多也就是這樣的!!~他們的懷舊,是會符合客家人文化的風格,不是隨便懷舊風!!

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我最愛這家!!~超正!!
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它是冰滴咖啡!!~一般我的觀念,冰滴咖啡只有在一些專業的咖啡庁喝的到,而且超貴!!貴的原因是一杯要滴二小時才會滴滿!!~大家仔細看,它最上面放的是冰塊,融化的水滴會滴到第二层的咖啡豆裡,再以緩慢的速度滴到最下一层變成咖啡!~所以不是用煮的哦!!~~
在街邊賣,一杯只賣15元RMB,便宜吧!!而且~~超好喝,只有咖啡的回甘味,沒有咖啡的刺激苦味!!

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這種攤子很多,就是賣一些當地傳統的客家食品和配料、醬料之類的!!~順便也讓大家體會一下商家的份圍

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這個叫柿餅雖然大陸也有,但也算是北埔這地方的特產,比較特別的是,它分二種,一種是比較桔色的!~一種是放比較久,有白粉的!~大陸一般都是賣有白粉的!~柿餅是好東西,對氣管很好喲!~

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這就是土特產,一些豆干之類的~很好吃~特別在口味上~~可惜大家吃不到~哈哈!!

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這個小吃很特別,杏仁茶配油條吃~~話說是一种懷舊的吃法~~我沒式過!!~哈!!

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這個粽子可以說一下,客家粽!!
台灣粽子分三派,北方粽(台灣北部)、南方粽(台灣南部)、客家粽!!~主要差別在后制的方式!!~
這種是客家粽,特色有三:第一用的不綠色的竹葉,用的是麻竹荀的葉子;第二,米是先炒到半熟再包!!第三,用料簡單,特色是裡頭會放蘿蔔乾!!

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還有些村民在買菜耶~~好好玩!!

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茶葉蛋我就不用多介紹了,旁邊有個台灣熱狗,就是把粗的火腿腸包上面粉下去油炸!!~說起來很簡單,但重點在那面粉裡有特別的配方~很好吃~有點甜味!!

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這摊是烤香腸和烤魷魚!~台灣正宗的就像這樣,是用炭火來烤的,不像現在大陸街上賣的"台灣香腸"用電滾的!~
告訴大家,那個烤魷魚非常好吃~來台灣一定要吃!!~

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哈~看到這個大家會很親切吧!!~告訴大家台灣也有喲!!~


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口渴~~就弄顆來喝~~就在街邊賣~~爽~~~

再來重點啦~進餐廳吃中午飯囉,都是台灣客家小吃和懷舊菜喲!!~
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先給大家看一下牆上的菜單~~由於我這沒幾個人,所以只能點些小吃,其它就是主食了!!~

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這是"薑絲炒大腸",常去鹿港小鎮的朋友,就會知道這道菜,這也算是台灣的一個名菜,但比較少人知道其實它來自於台灣的客家菜!!~鹿港小鎮雖然有這道,但不好吃,做法也不正宗!!~廚師不會做,所以只有形~沒有意~~吃起來完全就不對!~以后我開餐廳讓大家來嚐正宗的~~哈哈~~

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這是一些滷味小吃的綜合拼盤!!~有海帶、魯蛋、魯大腸、五香豆干、豬尾巴!

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這叫...."客家板條"我吃的這個是乾拌的,板條其實就是用米做的,像桂林米粉一樣;但台灣的客家板條比桂林米粉好吃在於,米,台灣的再來米~~讚的啦!!~加上肉燥、香葱、香菜等等~~~哈哈~~超正的!!~

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這碗是湯的!!~

哈~吃飽喝足囉!!~來個喝咖啡的自拍
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明天要去另一個鄉下景區!~內灣!!~~~明天再分享給大家!!~嘻~~~期待中........

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